Kako kuhati kuhano svinjsko meso?

Nitko neće raspravljati s činjenicom da je svinjetina je vrlo ukusna, ali ne svatko zna kako napraviti najviše kuhana svinjetina, doma pećnicu. U stvari, ovaj zadatak nije tako komplicirano, a sada smo analizirati u detalje kako napraviti kuhano svinjsko meso. Samo imajte na umu da nijedan recept je jedan, netko tko zna kako kuhati kuhana svinjetina u foliju, netko koristi rukav za pečenje, a neki vole pržiti meso. Uostalom, svinjetina nije samo peče, ali pržena na poseban način meso, svinjetina u klasičnoj verziji.

Kako kuhati kuhana svinjetina doma u pećnici (recept №1 u foliji)

sastojci:

Svinjski - 2 kg;
crni papar - 10-12 kom;.
češnjak - 1 glave;
sol, curry, korijander (opcionalno, možete dodati i druge začine) - na okus.

priprema

Moj meso i probušiti vilicom po površini. Zatim utrljajte komad soli. Izrežite pola češnjaka cloves u male kriške i nashpigovyvaem njihovo meso. Sada isti postupak, osim za rezanje, naravno, izvedena s crnim paprom. Trenje s preostalim češnjak, ribani, pomiješana sa začinima i obložene su sa ovom smjesom mesa. Sada smo omotati meso u foliju, u nekoliko slojeva, vidi da nema praznine, inače sok će pobjeći, a meso će biti suh i tvrd. Zagrijte pećnicu na 180-200 ° C, a to se šalje mesa za 2,5 sata. Nakon kuhanja treba biti kuhano svinjsko meso da odstoji u pećnici oko 40 minuta. Zatim sok ide u meso i svinjsko meso će biti sočna i vrlo ukusna.

Kako kuhati kuhana svinjetina svinjsko meso u pećnici (recept №2)

sastojci:

Svinjski - 1 kg;
začini za meso - na upit i po Vašem ukusu;
sol, mljeveni crni papar - za okus;
lovorov list - par jedinice;
Češnjak - 4-5 režnja.

priprema

Tava uliti oko pola litre vode. Dodajte začine, papar, lovorov list, i sol je. Stavite posudu na štednjak i dovesti do kuhati. Nastala marinada neka cool i vratiti oprana i obsushennoe meso. Iz toga slijedi da je svinjetina potpuno uronjen u tekućinu. Zatvorite posudu sa plastičnom folijom i stavite u hladnjak preko noći. Ujutro smo dobili meso, malo prisalivaem, trljati papar. Narezani na tanke ploče češnjaka. Radimo na nožu punkcije mesa te ih sakriti u češnjaku. Stavite kuhana svinjetina budućnost u rukavu za pečenje, staviti lovor lišće od marinada. Navlaka blizu, Pierce je na nekoliko mjesta, tako da ne praska kada se zagrije. Stavite meso u posudu i staviti u pećnicu, koja se zagrijava na 190-200 ° C. Ostavite oko sat vremena. Ako želite smeđe meso, a zatim sat kasnije smanjiti rukav i ostaviti u pećnici dok se svinjetina ne smeđe.

Kako kuhati kuhana svinjetina svinjetina (Recept №3)

sastojci:

kiselo kvas - 500 ml;
Svinjski - 1 kg;
lovorov list - 3 jedinice,.
Češnjak - 5 režnja;
pepermint, crni papar, sol, biljno ulje - na okus.

priprema

Češnjak narežite na tanke kriške. Moj meso, što rezove nožem po površini. Dobivene džepove staviti komadiće češnjaka. Stavite meso u posudu, prelijte kvas, dodajte lovorov list i mente. Kako napraviti kuhano svinjsko dom Pokrijte poklopcem tavi i postaviti dvanaest sati u hladnjaku. Međutim, s vremena na vrijeme u hladnjaku će morati gledati miješati marinadu. Dvanaest sati poslije meso iz hladnjaka, utrljati sol i papar, biljna ulja podmazivanje.

Prethodno zagrijati pećnicu na 200 ° C. Stavite meso na roštilj i staviti u pećnicu. Dolje poželjna zamjena pleh za odvod sok je puno. Ako nije, ne brini, samo da oprati pećnicu nakon pečenja. Peći meso na sat, ne zaboravite povremeno provjeriti kako je to meso. Dovršene kuhana svinjetina iz pećnice, zamotajte u foliju u više slojeva i dati mesa cool.