Pečena šunka, puretina

Najčešće izrađena od kuhane svinjetine svinjetina ili govedina. Mi ćemo vam pokazati više dijetalnih opciju - recept za svinjski purana.

Pečena šunka Turske u pećnici

sastojci:

• pureći file - 1,5 kg;
• . Senf - 1 TSP;
• Češnjaka - 3 režnja;
• suhih začina (crvena i papar, origano, paprika, kukuruz korijander, bosiljak) - okus;
• biljno ulje - 50 ml;
• sol - 4 žličice ;.
• voda - 1 litra.

priprema

Prvi korak se priprema sa slanom otopinom: voda u prašinu soli prije otapanja. Potopiti u mesu sati dobivene otopine do 3. Zatim lugom se uklanja, a meso ispere pod tekućom vodom i obsushivayut. Češnja češnjaka izrezati na duguljaste pruge, s dugim nožem napraviti rezove u meso i češnjak ih nashpigovyvaem. Suhom mješavinom začina sa senfom i povrća maslom.Poluchennoy mješavine obložene s mesom na sve strane, zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na jedan dan. Pećnica zagrijana na 220 stupnjeva, meso proširila na pleh i brod u pećnicu gdje je pola sata. Zatim isključite vatru, ali kuhana svinjetina ga ne bi, neka se postupno hladi tamo i zbog toga će biti sočan.

Pečena šunka od purećih multivarka

sastojci:

• dojke - 1 kg;
• sol - 2 žlice. žlice;
• biljno ulje - 1 žlice. žlica;
• začini - na okus.

priprema

Za pripravu otopina soli u 1 litri vode otopi se 2 žlice soli. Napunite meso i rasol u brodu hladnjači negdje za jedan dan. Zatim je izvaditi i obsushivayut. Pripremite gips: zdjela mješavinom začina (to se može pripremiti začin za meso, a može biti odvojeno kurkuma, zrno gorušice, korijander, papar, paprika), prošao kroz češnjaka pritisnite i biljno ulje. Žbukom joj meso. Stavite ga u vrećicu i stavite u hladnjak na sat na 4. Zatim Multivarki tava podmazuje ulje, stavite meso u nju. U „Pečenje” modu pržiti 10 minuta sa svake strane, a zatim okrenuti „gašenja” način i vrijeme kuhanja 40 minuta. Nakon toga, kuhana ekstrakta svinjetina, zapakirajte ga u foliju i ostaviti da se ohladi.

Video: Fitness Recepti Pečena šunka od purana (prsa i bedra)

Video: Pečena šunka / Kako kuhati kuhano svinjsko meso od purećih prsa