Pečena šunka domaća svinjetina

Sada, naravno, nije problem kupiti gotove kuhana svinjetina u bilo kojoj trgovini u odjelu kobasica. Ali to i kuhati nije teško. I kuhati sami, sigurno ćete vjerovati da kvalitetan proizvod. Nekoliko zanimljivih i vrlo jednostavne recepte svinjetina domaća svinjetina pročitati u nastavku.

Kako kuhati kuhano svinjsko doma svinjetinu u foliju?

sastojci:

Svinjski - 800 g;
Češnjak - 3-5 režnja;
sol;
začini.

priprema

Uzmite jedan komad svinjetine, Bože obsushivayut i oštrim nožem napraviti rezove u njemu. Utrljati mesa sa soli, začina i umetnuti u ureze češnjaka klinčićima. To također može biti kuhana svinjska mast kriške mrkve. Osim toga, rezovi može biti ugrađen lovorov list i graška crni papar. Stavite pripremljenu meso na foliju, zamotajte čvrsto i staviti u posudu ili drugom obliku. Ona prvo mora sipati malo vode. Brod kuhana svinjetina u pećnici i pecite na 170 stupnjeva oko 1,5 sata. Ako želite da se meso došao s kora, kraj se može otvoriti foliju i ostavite stajati još 20 minuta.

Recept za domaće svinjske svinjetine

sastojci:

svinjski jedan komad - 3 kg;
češnjak - 1 glave;
Sol - 4 žlice. žlice;
lovorov list - 4 sht.4
papar (graška) - 10 kom.,
Klinčić - 3 kom.,
Luk - 370 g;
Suho crno vino - 2 litre.

priprema

Pripremite sve unaprijed za svinjetine: luk izrezati na velike komade, klinčića i crnog papra grašak zaljubljen, ali ne trljati. Polovica češnjaka temu da svinjska mast njihovo meso, a preostali klinčići izrezati na 4 komada. Lovor lišće raspasti. Tava prelijte vinom, dodajte sol, a zatim staviti češnjak, luk i ostale začine staviti u kontejner jednog komada svinjskog mesa. Pošalji meso u hladnjaku otprilike jedan dan. Neposredno prije pečenja izdvojiti s marinadu, obsushivayut i ostavi na sobnoj temperaturi, zagrije se na njega. Prelijte marinadu nije potrebno, to je još uvijek potrebno. Pećnica je zagrijana na 210 stupnjeva. Meso čini rez i umeće komada češnjaka. Ako svinjetina nije jako masna, možete umetnuti komade slanine. Da u procesu pečenja svinjetine nije izgorio na dnu lonca nokautirati drvenim palicama. Prelijte marinadu i nokautirati meso. Priprema prve 15-20 minuta na toj temperaturi. Onda smo ga smanjiti na 170 stupnjeva i pecite dok kuhani kuhano svinjsko meso. Obično je potrebno oko 2,5 sata. Tijekom kuhanja, meso se mora povremeno zalijevati marinadu. Ako je gornji počinje mnogo rumenilo, možete ga pokriti folijom. Spremnost da provjerite ovo: oštar nož, Pierce komad gdje maksimalnu debljinu. Ako uhvatiti bezbojni sok, meso je spremno!

Pečena šunka svinjetine kod kuće u Aerogrill

sastojci:

Svinjski vrat - 1,3 kg;
začini;
sol;
Češnjak - 5 režnja;
mrkva - 100 g

priprema

Isprani obsushivayut svinjski vrat, trljati sa soli, začina i čini rez. Mi smo stavili ih u komadima mrkve i češnjaka. Zamotajte meso u aluminijsku foliju i stavite u aerogrill. Na donjoj rešetki peći 2,5 sata na temperaturi od 180 stupnjeva. Neka se ohladi kuhana svinjetina u foliju izravno.

Početna pečena svinjetina u multivarka

sastojci:

Svinjski - 700 g;
Češnjak - 5 režnja;
mrkva - 120 g;
sol;

biljno ulje - 20 ml;
senf, začini.

priprema

U komadu svinjetine napraviti rupa u kojoj je staviti komadiće mrkve i češnjaka. Miješati pola biljno ulje, gorušica, soli, začina i mesa žbukom dobivenu smjesu. Ostavite ga na 20 minuta Bowl Multivarki kaput s preostalim maslacem, svinjetine i stavi u „pečenje” kuhati 40 minuta, a zatim okrenite i kuhajte u istom programu čak minuta 20. Nakon toga izložiti „kaljenjem” modu pola sata. Sočna svinjetina svinjetina u kući je spreman! Kada je potpuno hladan, izrezati ga na kriške.