Kako kuhati kuhano svinjsko meso u pećnici u foliji?

Kuhati kuhana svinjetina ne može biti tako lako iz jednog komada mesa, čini: ne samo trebate odabrati pravi ovaj vrlo komad uzeti u obzir obilježja raspodjele topline u vašem pećnicu i temperature na kojoj je kuhanje će se održati. Zato smo odlučili posvetiti ovaj materijal finije točke kako kuhati kuhana svinjetina u foliji u pećnici, jer je zahvaljujući folije omotnicu iz topline ravnomjerno distribuirani, a meso će ostati sočan.

Recept za svinjetine u pećnici u foliji

sastojci:

• goveđi - 1,3 kg;
• svježeg bosiljka - 2 žlice. žlice;
• svježe timijan - 4 žličice ;.
• ružmarin - 1 žlice. žlica;
• Češnjak - 4 režnja.

priprema

Rez govedine bez nepotrebnih filmova i živio. Rešetku dio soli. U mužaru samljeti svježe bilje s češnjakom klinčića u tijesto. Distribuirati mirisno tijesto na površini goveđeg mesa i zamotati foliju. Stavite u zagrijanu pećnicu kuhana svinjetina (temperatura - 225 stupnjeva). Kuhana svinjetina pečena govedina u pećnici u foliji oko sat vremena, a zatim ga ostavite da se ohladi, pa tek onda početi rezanje.

Recept za svinjetine u pećnici u foliji

Tradicionalna tehnika kuhanja uključuje shpigovanie svinjsko meso s različitim povrćem, začina i aromatičnog bilja. Odlučili smo se vratiti u kulinarskim korijenima u sljedećem receptu.

sastojci:

Za meso:

• Svinjski - 2.2 kg;
• luk - 115 g;
• celer;
• mrkva - 115 g;
• češnjak luk vlasac - 6 komada,.
• klinčić - 8 pupova.

Za glazuru:

• Med - 35 ml;
• Umak od soje - 35 ml;
• Dijon senfa - 5 g;
• sok od naranče - 45 ml.

priprema

Komad svinjetine s masti trljati sol u meso i napravite uske, ali duboke rezove. Narežite luk, celer i mrkvu na kockice. Ispunite povrće i slomiti luk vlasac rezova u mesu. Plug u tijelu klinčić pupova.

Pripremite glazuru kombiniranjem meda sa sojom, sok agruma i senf.

Zamotajte meso folija i ostaviti peći pećnicu (200 stupnjeva). Priprema svinjskog mesa u pećnici u foliji traje 2:00. Nakon vremena, uklonite foliju i preliti kuhano svinjsko glazuru. Ostavite meso u pećnici dok ne porumeni glazurom. Dajte komad kul potpuno prije rezanja, ili poslužiti kao glavno jelo.

Marinirana svinjetina svinjetina u pećnici u foliji

sastojci:

• Svinjski - 1,6 kg;
• pivo - 710 ml;
• Luk - 115 g;
• Češnjaka - 3 režnja;
• Karanfil - 4 bud;
• Laurel ostavlja - 3 komada.

priprema

Tučak, kaša se režnja s malo soli i utrljati smjesom mesa. Na dnu posude stavi na lovor, sjeckani luk i slomiti luk vlasac. Stavite komad svinjetine na vrhu i prelijte sve pivo. Kuhana svinjetina Ostavite marinirati za 6-9 sata, a kako vrijeme prolazi osušite meso i zamotajte u foliju. Stavite ladicu za pečenje s mesom u zagrijanu 195 stupnjeva peći. svinjetina vrijeme kuhanja u pećnici u foliji - 1 sat.

Pečena šunka svinjetine sa senfom u foliju u pećnici

sastojci:

• Svinjski - 1,7 kg;
• slatki senf - 10 g;
• Dijon Senf - 10 g;
• pasta od rajčice - 15 g;
• Maslinovo ulje - 15 ml;
• Vino - 45 ml;
• na grančicu ružmarina i timijana.

priprema

Spojite obje vrste senfa sa pastom od rajčica i maslinovo ulje, vino, razrijediti smjesu. U mužaru samljeti mirisne biljke sa soli prstohvat. Pomiješajte senf pulpe rajčice s nastalom soli i proširila po cijeloj površini mesa. Ako imate vremena, možete ostaviti marinirana svinjetina, inače samo ga umotati i poslati ga u pećnici na 200 stupnjeva. Pečenje traje pola sata.