Pečena šunka kod kuće

Kuhana svinjetina - jedan od dobro poznate, tradicionalne ruske kuhinje. Recepti za kuhanje raznolika, pogledajmo vam neke od njih.

Kuhanje svinjetina u foliju kod kuće

sastojci:

• svinjetina - 1 kg;
• . Osušeni timijan - 1 TSP;
• češnjak - 1 glave;
• akutne Senf - 2 žličice ;.
• začini.

priprema

Meso ispiranje hladnom vodom, osuši s papirnatim ručnicima i rezerva u cjedilo. Kada sva tekućina iscijedi, pomak svinjetinu u praktičnom zdjelu. Ovaj put, očistite češnjak iz kore i shinkuem svoje duge tanke kriške. U piala pripremu smjese začina, miješanjem crvena paprika i dodavanje bosiljak. Češnjak valjanog pikantnih smjese i soli na okus. Sada, s oštrim nožem probosti meso sa češnjakom i popuniti rupe. Žbukom svoju mješavinu začina, mi kaput senf, staviti u zdjelu i vaditi marinirati 12 sata u hladnjaku. Nakon određenog vremenskog gat mesa, uz oko sat vremena na sobnoj temperaturi, a zatim prenio na komad folije i zamotajte čvrsto zaschipyvaya rub. Pažljivo pomak meso u tavu i staviti u hladnu pećnicu. Zatim zapalite malu vatru, a nakon 10 minuta, čime se povećava plamen, zagrijavanje ormar na 180 ° C. Pecite svinjetine 1,5 sata, a zatim smanjiti temperaturu tomim meso još 20 minuta. Nakon toga, meso se izvadi, ohladi nakon 2 sata i pažljivo razmotati ga i prošao na jelo. Oslobođen sok stapaju u zasebnu zdjelu, pokrijte ručnikom i meso i stavite ih u hladnjak preko noći. Poslužite homepage kuhana svinjetina kuhana u foliju, kao predjelo, izrezati na tanke kriške.

Marinirana svinjetina home-style svinjetina

sastojci:

• svinjetina meso - 1,5 kg;
• Korijen đumbira - 5 g;
• senf - 2 žlice. žlice;
• Češnjak - 2 glave;
• začini.

priprema

Češnjak i đumbir su izbrisani. Komad svinjskog temeljito se ispere, dip papirnati ručnik, što rupa i shpiguem češnjak. Nakon toga, trljanje mješavinu različitih začina. Ostatak češnjaka kroz spadefoot samljeti i zajedno sa naribanim đumbirom, pomiješajte sa senfom. Kaput s svinjetine kuhane smjese, staviti u posudu i poslati ga u hladnjak preko noći. Ujutro mesa širenja u rukavu, slanje u pećnicu i pecite naslovnicu kuhana svinjetina 1,5 sata na 200 ° C Neka kul onda jelo, izrezati na tanke kriške i poslužiti kao hladno snack.

Recept za domaće svinjske teletine

sastojci:

• Mladi goveđi - 1 kg;
• češnjak;
• lovor;
• majoneze;
• začini.

priprema

češnja češnjaka očistiti i izrezati na pola. Komad mesa dodati malo soli na sve strane i pospite mješavinom začina. Onda učini to s nožem malim rezovima i shpiguem češnjaka. Teletina posuto maslinovog maslac i ostaviti da se namače pola sata. Zatim nokautirati meso u pečenje kositra i poslati u dobro zagrijanu pećnicu. Peći 45 minuta na 185 ° C Za domaće svinjetine ispalo sočno tijekom kuhanja zaliti meso odvojeno od nje sok.

Recept za svinjetine kod kuće

sastojci:

• kostiju svinjski - 500 g;
• lovorov list - 2 kom;.
• Češnjaka - 2 režnja;
• začini.

priprema

Dakle, pere meso prebacimo u zdjelu, pospite začinima, slomiti lovorov list i češnjak. Zatim uliti svinjetina pola vode i pokriti pergament papir. Brod stranica kuhano svinjsko meso u pećnicu i pecite 2,5 sata dok se ne završi isparavanja tekućine. Gotova hrana je super, izrezati na tanke kriške i poslužite.

Video: Juicy svinjetina u kući - jednostavan recept

Video: Pečena šunka kod kuće