Meso, pečena u grla

Danas nudimo ispeći meso u pećnici u rukavu. Na ovaj način, osušiti se jelo će biti jednostavno nemoguće.

Recept pečena govedina komad u rupu u pećnici

sastojci:

• goveđa (u komadu) - 1.5 1.7 kg;
• majoneza - 180 g;
• vrhnje (20%) - 100 g;
• Gruba sol - na okus;
• Limuna - 1 kom;.
• luk (srednja) - 2 jedinice,.
• Krumpir - 5-6 gomolja.

priprema

Pravilno za ispiranje krutina (poželjno izduženi) komad mesa. Krumpir izrezati na duge, ali tanke kriške. Stavljanje veliki piala krema s masti majoneze. Osušeni komad govedine, pažljivo utrljati s grubom soli na sve njegove strane, ali krumpir s lukom polutke dodati u dubokoj posudi, posuti po ukusu kuhinje soli i promiješajte. Na komad mesa napraviti duboke posjekotine na udaljenosti od 1,5 cm, tako da je govedina bila slična dvosjedom na knjige. Pola smjese od vrhnja i majoneze dobar kaput sa komadom mesa u svim dostupnim područjima, a drugi dio našeg umak stavi u zdjelu s krumpirom i, miješajući ravnomjerno rasporedili. Postojeći rezovi umetnuti jedan češanj svježeg limuna.

Crijevo za pečenje, staviti neke krumpir, a zatim stavite u centru komad mesa, koji je sa strane i sprijeda, previše blizu krumpira. Vezivanje rukav stavite ga na pleh, koji je izložen već zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva. Pecite jelo 1 sat i 25 minuta, ali u roku od 15 minuta prije kraja rukava i izrezati sve dobro tamnjenje.

Pečena šunka govedina u rukavu u pećnici

sastojci:

• goveđi - 1-1.2 kg;
• sirutka - 1 L;
• Češnjak - 5-6 režnja;
• Kuhinja sol - 2 uhvatila;
• Umak od soje - 50 ml;
• senf - 1 žlice. žlica;
• smjesa paprika - 0,5 TSP ;.
• začini (kumin, origano) - 0,5 TSP ..

priprema

Isprani solidan komad govedine file je uronjena u posudu s sirutke i daju meso stajati 1,5 sati. Nakon svakog češnjaka ljušteno i izrezati na kriške Realizirani nožem rupa u mesu gura ove kriške. Pladnju kombinirati soli sa smjesom začina i aromatičnog paprike, promiješati i izbrisati ga preko mesa na svim stranama. U maloj zdjeli preliti soja umak i senf promiješati u njemu. Sada ovu smjesu žbukom rezanje i stavlja ga u cut rukav dovoljne veličine, koja blizu i premjestiti u pećnicu, stavljanje na pladnju. Na 210 stupnjeva kuhati kuhano svinjsko meso za 60 minuta, a za Ruddy držati meso u pećnici još 10 minuta, rezanje rukav na vrhu.

Meso kos, pečene na čahure

sastojci:

• pulpe svinjski - 1 kg;
• akutni kečap - 100 g;
• masti majoneza - 100 g;
• sol umak od soje - 50 g;
• papar - za okus.

priprema

U praktičnom spremniku kombinirati masnoće Svibanj, ljutog ketchupa i uliti im slani umak od soje. Pripremamo ispravno za kuhanje svinjetina meso i izrezati 5-6 centimetara komada. Stavite ih u zdjelu s visokim stranama, posuti individualno prema vašem ukusu papar i sipati kuhani marinadu, pomiješajte sve meso i staviti na stranu na stranu za četrdeset minuta. Dalje, ubod komada mesa na drvenim kos i staviti ih nježno u rukavu, tako da se ne slomi. Na odgovarajuće mjesto za pečenje ražnjića, zatvoren u rukavu i pecite ih oko sat vremena na 205 stupnjeva. Zatim okrenuti u „roštilj” pećnici i rezanje širokih rukava, držati meso za oko 8-10 minuta.

Video recepti. Svinjski začina pečeni u rukavca.

Video: Meso s povrćem pečena u rukavu