Slabine u multivarka - recept

Slabine bi mogao biti kao dio svog stola odmor i jelo u uobičajena izbornika. Natječaj meso savršeno pogodan za pečenje i vatre, i kuhati prsa može biti kost ili bez njega. U nastavku recepti, mi ćemo naučiti kako kuhati prsa u multivarka.

Slabine kost u multivarka

sastojci:

voda - 1 litra;
Sol - 1.;.
svinjski but - 2,5 kg;
smeđi šećer - 1 žlica,.
Jabučni ocat - 1/2 st;.
bourbon - 3 žlice. žlice;
. Cayenne papar - 1 TSP;
lovor list - 1 kom;.
maslinovo ulje - 1/4 st,.
češnjak - 6 komada,.
grančica timijana - 6 komada.

priprema

Prije kuhanja ombolo u multivarka vode i soli napraviti bogat rješenje i staviti ga boka prosolitsya 1 dan. Nakon vremena, slani mesni ekstrakt iz tekućine i obsushivayut pomoću kuhinjske ručnike.

Pomiješati šećer, ocat, burbon (ili konjak) I lovorov list. Čekati do vrenja i kuhati smjesu od 9 minuta, dok se ne ispari do iznos jednak 2/3 cup. Dalje smo filtrirati otopinu kroz nekoliko slojeva gaze.

U međuvremenu, utrljati češnjak češnjaka s crnim paprom i uljem. Dobivena suspenzija se distribuira preko slanoj svinjskog slabina. Stavite meso u posudu i pokriti Multivarki grančice timijana. način izložiti "pečenje" i kuhati meso na kosti 2 sata. Nakon vremena, svinjetina masti prethodno pripremljena mješavina na osnovi burbona i rezerve da se pripremi za još pola sata. Prije rezanja mesa moraju se dati infuzija 15 minuta.

Recept janjetina butine u multivarka

sastojci:

janjeći odresci - 2 kg;
suncokretovo ulje - 2 žlice. žlice;
sol - 2 žlice. žlice;
čili paprike - 1/2 TSP ;.
maslac - 8 čl. žlice;
Češnjaka - 2 režnja;
ružmarin ostavlja - 2 žlice. žlice;
osuši timijan - 1 žlice. žlica.

priprema

Baranje obsushivayut slabine i poravnati tako da meso ima jednoliku debljinu preko cijele površine. To može biti učinjeno ili nožem rezati višak ili zavezana tanki rub guste pomoću viti. Obsushennoe Multivarki meso staviti u posudu u kojoj je prethodno zagrijani ulja. Pržiti meso do zlatno smeđe na sve strane. Pržena ovčetina Neka kul potpunosti. Dok se meso ohladi, usitni s maslacem u pire češnjak tijesto, sol i papar, ružmarin i timijan. Utrljajte janje s uljem i opet prsa na zdjelu uređaj. uključiti uvjet "pečenje" i kuhati janjetinu slabine u multivarka 45-50 minuta. Meso treba zgrabiti izvana i ostati ružičasto iznutra.

Punjena ombolo u multivarka

sastojci:

svinjski but (bez kosti) - 750 g;
maslac - 1 žlica. žlica;
jabuke - 2 kom.,
Osušene trešnje - 1 žlica,.
rum - 1 žlica,.
crveni luk - 1 kom;.
kadulje - 4 ploče;
krušne mrvice - 1/4 st.,
Sok od jabuka - 2 žlice,.
voda - 1 žlice.

priprema

U tavi kuhati sok od jabuke. Kuhani sok 1/4 šalice, a zatim ga pomiješajte s vodom i pusti da se ohladi.

U zdjelu Multivarki rastopiti komad maslaca i pržiti crveni luk na njemu intenzivne zlatne boje. Da biste dodali luk na kockice jabuke i suhe trešnje, a zatim sipati u rum. Nakon svega rum ispari, dodati nadjev krušne mrvice i sjeckani kadulja. Pomak smjesu na tanjur i ostavi da se ohladi.

S oštrim nožem slabinskom rez po cijeloj dužini i otvoren za knjige načine. Rezultat bi trebao biti jedan komad mesa, približno jednak cijeloj debljini. Mi distribuirati meso nadjev i pretvoriti ga razvaljati. Mi popraviti mesna štruca viti. Fry rola u biljnom ulju do zlatno smeđe, a zatim način izložiti "pečenje" i priprema pečena slabine kako multivarka sat, svakih 15 minuta pokrivaju oblaganje valjkom soka od jabuke.