Svinjetina u pivu

Ako volite meso i pivo, ne možete proći ovaj prekrasan jelo poput svinjetine u pivu u Češkoj. Dobar komad mesa i kvalitete piva u kombinaciji s pravilnom kuhanje će obaviti posao, a na izlazu dobiti veliku i zadovoljavajući jelo koje će cijeniti čak i oni koji se ne mogu nositi na duhu piva.

Recept svinjetine u pivu u pećnici

sastojci:

svinjski file - 2,5 kg;
Luk - 3 kom.,
mrkva - 3 kom.,
tamno pivo - 350 ml;
Sol - 2 žličice ;.
paprika - 1/4 TSP ;.
lovorov list - 1 kom;.
biljno ulje;
Karanfil - 4 kom.

priprema

Nizozemski pećnica zagrijava ulje i pržiti ga dok zlatne šipke. Nakon što je meso smeđe ispravno, mi ga prebaciti na tanjur, a zaspati u kalup sjeckani luk i mrkvu. Brzo pržiti povrće dok ne omekšaju, sol, papar, lovorov list staviti meso i vratiti natrag u fritezu. Pokrijte folijom i staviti frypot meso u pećnici pecite na 180 stupnjeva 2 sata.

Meka meso je nezamisliva bez odličan sos piva, pa ističu u tekućini za kuhanje ulijte u tavu s povrćem. Dodajte žlicu brašna i kuhati dok umak zgusne. Ako želite da se dobije homogena sos, zatim nasjeckajte povrće uz pomoć blendera, a zatim donijeti umak pivo do vrenja u tavi.

Možete koristiti ovaj recept kuhati svinjski gulaš pivo u multivarka. Koristi se za kuhanje „pečenje” način na 2,5-3 sata.

Svinjetina marinirana u pivu

sastojci:

svinjski (file) - 1 kg;
lager - 1/4 st,.
umak od soje - 1/4 st;.
smeđi šećer - 2 žlice. žlice;
jabučni ocat - 1 žlica. žlica;
maslinovo ulje - 3 žlice. žlice;
maslac - 2 žlice. žlice;
crveni kupus - 1/2 glave;
jabuka - 1 kom;.
lovorov list - 2 kom;.
sol, papar.

priprema

piva, umak od soje, smeđi šećer i ocat, pomiješati u posudi. Svinjska pisanica staviti u plastičnu vrećicu i sipati pripremljenu marinadu. Vezivanje paket i ostaviti meso marinirati u hladnjaku najmanje 4 sata (bolje - dan).

Marinirana mesa brzo pržiti do zlatno smeđe i staviti u kalup. Meso pecite na 200 stupnjeva 10-15 minuta, izvaditi i dati ostatak 10 minuta. Ostaci izlije u marinadu tava, te je uparena u laganoj vatri 5-8 minuta.

U međuvremenu, rastopiti maslac u drugoj tavi na srednje jakoj vatri. Prže u ulju isjeckan kupus i dodavanje listićima jabuka i vodenog stakla. Ne zaboravite na sol i papar. Nakon što je kupus je spreman - obučen sa svojim uksusom.Podaem meso s kupusom i sos na stol. Ventilatori šljive mogu kuhati svinjetina sa šljiva u pivu, dodajući suho voće komada u marinadi.

Kako kuhati svinjetinu u pivu?

sastojci:

lager - 3 žlice;.
G - 3 žlice. žlice;
šećer - 1 žlice. žlica;
svinjski odrezak na kosti - 4 kom.
biljno ulje;
luk - 2 kom.,
pileća juha - 1 žlica,.
med - 1 žlica. žlica;
balsamico octa - 2 žlice. žlice;
Osuši timijan - 1/2 TSP ;.

Zrna senf - 1 žlice. žlica;
škrob - 2 žličice ;.
crni papar - 1/2 žličice ..

priprema

Plastični spremnik uliti piva čaše 2 i 2 šalice vode, dodavanje soli i šećera. Uronite kotleta na pivo marinadi i ostaviti u hladnjaku 4-6 sata.

U tavi zagrijati ulje i prže na njemu sjeckani luk 2 minute. Ulijte u preostali luk 1/2 čaše piva, juhu, dodajte med, balsamico octa, majčina dušica, senf i sol po želji. Donesi na čir i kuhano 8 minuta. Nakon vremenskog dodavanje škroba kuhati umak i još 2 minute.

ekstrakt mesa iz marinade, posuti paprikom i pržiti 4-5 minuta po strani, a zatim dati meso odstoji 5 minuta i poslužiti uz umak.