Pečena svinjetina

Za pečena svinjetina ne stane bilo koji komad mesa, već samo nježno vrat svinjetine, ali pravi izbor mesa - nije jedina tajna ove ukusne i zdrave jela. Na primjer, da kada pirjani svinjski nije izgubila svoju juiciness, svoj prvi morate pržiti na vruću tavu. S istim ciljem poznati kuhari preporučuju da se soli meso na samom kraju. Savršeno za topla jela od svinjetine - činilo ili glinene posude, ako želite ispeći u pećnici. Usput, lonce treba pola sata prije kuhanja zaliti toplom vodom. Ona će ispuniti pore, koje će zadržati sve sokove mesa i povrća unutar posude.

To su mali trikovi, ali, vjerujte mi, u kuhinji nema sitnica!

Pečena svinjetina s orasima i gljive u tavi

sastojci:

Svinjski - 250 g;
Gljive (svježe) - 100 g;
oraha (oguljene) - 1/2 st,.
rajčice - 5 kom.;
luk - 2 kom.,
Češnjaka - 2 režnja;
Biljno ulje - za prženje;
sol, mljeveni crni papar - za okus.

priprema

U dubokoj tavi na vrućem biljnom ulju pržiti nasjeckani meso u male kocke. Do zlatno smeđe. Dodajte sitno smrvljenih luk i češnjak. Kad se luk će postati zlatne boje, uvesti narezane gljive ploče. Pržiti, uz miješanje 5 minuta. Rajčice prelijte kipućom vodom, uklanjanje kože, zaljubljena i poslati u tavi. Pospite pečeno velikih oraha mrvice. Sol, papar. Ulijte pola šalice tople vode, pokrov smanjiti toplinu na minimum i pirjati dok pečena svinjetina sa gljivama zgusne.

Ukusna pečena svinjetina u pećnici

sastojci:

bundeve - 1 kom;.
Svinjski - 600 g;
mrkva - 2 kom.,
luk - 3 kom.,
lovorov list - 2 kom;.
peršin - 1 hrpa;
Biljno ulje - za prženje;
sol, mljeveni crni papar - za okus.

priprema

Moj bundeve, odrezati gornji poklopac, uklonite sjemenke sa žlicom. Paziti da ne bušiti, rezati bundeva meso i izmrviti ga u male kocke. Luk izrezati na pola prstenje, mrkva - kriške. Mali komadi mesa pržiti, dodati luk i mrkvu. Nakon 10 minuta - bundeve celuloze. Sol, papar, dobro promiješati. Mi pomak u pripremljeni pečene bundeve, lovora i dodati brod pada ljepotu u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva. Bundeva kapu staviti rame uz rame na lim za pečenje. Nakon pola sata u neobičnom pečenja je spreman. Mi smo ga ukrasiti sa zelje i poslužite.

Kako kuhati pečenu svinjetinu u bavarskom?

sastojci:

Svinjski - 800 g;
slanine - 100 g;
suhe marelice - 1 žlica,.
Mrkva - 1; PC.
Luk - 1 kom;.
svijetlo pivo - 1 L;
paprika - 1 žlica. žlica;
. Timijan - 1 TSP;
biljno ulje - 2 žlice. žlice;
sol, mljeveni crni papar - za okus.

priprema

Marelice sipati pola litre piva i ostaviti preko noći u hladnjaku. Izrezati u male komadiće, pržiti dijelove mesa u dobro zagrijanoj tavi. Shift svinjetinu u kotlu, pomiješajte sa sitno smrvljenih lukom. Sol, papar. Na preostalom ulju popecite slaninu kriške, i poslati na meso. Napunite pola čaše vode, pokriti s poklopcem i mučeni na laganoj vatri oko sat vremena. Nakon toga, dodavanje mrkva kriške, začini, suhe marelice s pivom i preostali pola litre piva. Pokrijte i kuhajte 30 minuta. Šalju kotlu marelice i držati toplo preko vatre za pola sata.

Prema gore receptu može se pripremiti pečeno multivarka.

Pečena svinjetina s povrćem u lonac

sastojci:

svinjski (vrat svinjskog) - 300 g;
Osušene gljive - 100 g;
brašno -1 umjetnosti. žlica;
krumpir - 5 kom.;
celer korijen -1 ps.
luk - 2 kom.,
mrkva - 2 kom.,
peršin - 1 kom;.
rastopljeni mast - 1 žlice. žlica;
gljiva juha - 2/3 st,.
lovorov list - 3 jedinice,.
sol, mljeveni crni papar - za okus.

priprema

Kako napraviti pečena svinjetina u loncu? Gljive oprati i 2 Chasa popuniti s hladnom vodom, a nakon - kuhati. Mali komadi mesa valjane u brašno i pržiti preko visoke topline i distribuira u lonac. Sol, papar. Put do vrha nasjeckani luk pola prstenje, krugovi i autohtonih gljiva. Piling krumpir, lagano pržiti na masti, i poslati u loncima. Napunite vruću juhu od gljiva, dodajte lovorov list i poslati za jedan sat u dobro zagrijanoj pećnici. spreman goveđi ribić ukrasite zelje prije posluživanja