Svinjetina u kiselo vrhnje

Svinjetina u kiselo vrhnje savršen je za ukusnu i srdačna večeru. Jelo ispada vrlo mirisne i mogu se prijaviti savršeno s bilo kojim prilogom.

Svinjetina u kiselo vrhnje u posudu

sastojci:

• svinjskog mesa (mesa) - 655 g;
• Luk - 95 g;
• voda - 110 ml;
• krema - 145 ml;
• senf - 10 ml;
• biljno ulje - 10 ml;
• začini.

priprema

Za pripremu svinjetine u tavi s vrhnjem, pulpa je dobro oprati, obrisala i izrezati na kocke. U tavi uliti maslitse, zagrijava ga, stavi van meso i pržiti ga, SOL, do zlatno smeđe. Luk očistite, shinkuem polukružnicama, baciti u tavi i lagano smeđe. Zatim ulijte vruću vodu i nakon vrenja, smanjiti toplinu i pirjati 30 minuta jelo. Nakon što smo stavili kiselo vrhnje, senf, bacati začine, pokriti s poklopcem i mučili jelo za 15 minuta.

Svinjski gulaš s kiselim vrhnjem

sastojci:

• svinjski file - 655 g;
• -110 ml masne kreme;
• žarulja - 2 kom;.
• Brašno - 20 g;
• umak od rajčice - 20 ml;
• svježe bilje;
• začini;
• biljno ulje.

priprema

Meso isprati, obrisala ubrusom i narežite na kockice. Spread na tavu s vrućim maslacem i svinjetine pržene dok hrskav.

U međuvremenu, čiste ljuske od luka, shinkuem ga u male kocke i bacanje meso. Smanjite vatru i nastavite pržiti miješajući povremeno. U maloj posudi sjediniti kiselo vrhnje s umakom, dodati začine po ukusu i lagano umutiti dok ne postane glatko. U tavi uliti u brašno za meso, promiješati lagano i prelijte umakom. Bates topline niske i muči sos svinjetine s vrhnjem dok ne omekšaju. Na kraju kuhanja jelo ukrasiti sa svježim začinskim biljem i poslužite uz omiljenu prilog.

Recept befstroganova svinjetina s kiselim vrhnjem

sastojci:

• svinjski but - 490 g;
• luk - 55 g;
• krema - 40 ml;
• voda - 190 ml;
• pšenično brašno - 25 g;
• maslinovo ulje - 30 ml;
• . Adjika suhi - 1 žličica;

• začini.

priprema

Meso izrezati na komade, otjerati s obje strane, a zatim shinkuem tanke trake. Začinjena začinima, suhim adzhika i miješati temeljito. Stavite svinjetinu u posudu s toplom maslaca i pržiti preko visoke topline do zlatno smeđe. Luk očistiti, nasjeckajte pola prstenje, baciti meso i smeđa 5 minuta, a zatim dodajte brašno. Nakon staviti vrhnje, izlijevanje vode, promiješati i pirjati stroganoff ispod peke 10 minuta.