Pileći gulaš sa sos

Gulaš - klasični mađarski jelo od različitih vrsta mesa s povrćem. Budući da se smatra thickish juha, uvijek služio s rajčicom ili kiselo vrhnje umak. Danas ćemo vam reći kako napraviti mirisne i ukusne gulaš od piletine s umakom.

Pileći gulaš sa sos

sastojci:

pile - 450 g;
žarulja - 2 kom;.
kopar - 1 hrpa;
Bugarske papar - 1 kom;.
Češnjaka - 2 režnja;
mrkva - 1; PC.
pasta od rajčice - 2 žlice. žlice;
adjika - 2 žličice ;.
maslinovo ulje - 3 žlice. žlice;
začini.

priprema

Pileći file ispiranje i izrezati u male komadiće. obrada luk, shinkuem polu-kolutove i papriku i mrkvu usitniti palicama. Stavite meso u duboku posudu, dodajte nasjeckani češnjak i svježe bilje. DOBA adzhika, soli po ukusu, sve pažljivo miješa kako piletina marinirati 20 minuta. Grije posudu s maslacem maslinovim i pržiti meso preko visoke topline za 5-7 minuta. Passeruem odvojeno dok ne omekšaju sve povrće. U čašu tople vode i pasmine pastom od rajčica kako slijedi mix. Ulijte smjesu u tavu s povrćem, dodajte meso, pokrijte poklopcem i kuhajte na laganoj vatri 20 minuta. Poslužite piletinu gulaš kao zaseban jelo, ili s bilo ukrasi po svom izboru.

Pileći paprikaš s umakom od vrhnja

sastojci:

žarulja - 2 kom;.
biljno ulje - 1 žlice. žlica;
pile - 800 g;
Mrkva - 1; PC.
mlijeko krema - 1 žlica,.
voda - 900 ml;
Sir - 100 g;
umak od soje, prirodni - 1 žlice. žlica;
. Sharp senf - 1 TSP;
. Kukuruzno brašno - 1 TSP;
Kurkuma - na vkusu-
začini.

priprema

Kako kuhati pileća gulaš? Mrkva čiste, utrljati na grubo torochke i žarulje shinkuem polukruga i passeruem biljno ulje 5 minuta. Gotovi prženje prenijeti na tanjur, lagano spajanje suvišnim maslitse. Pileći file oprati, grubo nasjeckajte i opaliti za 7 minuta. Sada dodajte prženje, prelijte umak od soje, baciti kopra, klinčića, paprika, kurkuma i soli po ukusu. Napunite ga s toplom vodom i pirjati jelo preko visoke topline. Nakon vrenja, plamen smanjiti, poklopac posude za cover i tomim još 20 minuta brašno pasmine u maloj količini vode i sipati u gulaš. Dodajte maslac, senf, vrhnje, pospite naribanim sireva i promiješajte. Ključati na laganoj vatri 10 minuta, a služe za cvjetaču ili pečeni pire krumpir.

Pileći gulaš s kiselim vrhnjem i gljivama

sastojci:

pilećih noge - 2 kom.,
svježe gljive - 500 g;
Češnjaka - 4 režnja;
luk - 1 kom;.
Mrkva - 1; PC.
začini;
zeleno;
. Brašna - 1 žličica;
mlijeka - 100 ml;
krema - 100 ml.

priprema

Piletina izrezati u male veličine i pržiti u suhoj tavi. Zatim dodajte sjeckani povrće, pirjati 15 minuta, povremeno miješajući. Brašno pasmina mlijeko, staviti kiselo vrhnje i začine. Prelijte umak u meso, promiješati i muče jelo za 15 minuta. Spremni gulaš dodati malo soli po ukusu i služiti.

Pileći gulaš u kiselim umakom od vrhnja

sastojci:

pile - 550 g;
žarulja - 2 kom;.
krema - 210 ml;
Češnjaka - 2 režnja;
mast - 60 g;
Bugarske crvena paprika - 2 kom;.
vruće crvena paprika;
začini.

priprema

Nježno rastopiti masnoće u tavi. Luk očistiti, samljeti i passeruem do zlatno. Zatim dodajte piletinu izrezati u male komadiće i pržiti oko 7 minuta. Ulijte malo vode, baciti začine i pirjati oko 35 minuta. Nasjeckajte paprike u trake i stavi u posudu sve sastojke. Muče svakih 10 minuta, i ovaj put, dok se umak kuhati. U tom vrhnja miješati u tanjur sa soli, paprom i dodajte oštar cijeđenje češnjaka. Prelijte umak u tavi, dobro izmiješati, posuti sa začinskim biljem jelo i ukloniti iz topline.