Laghman Pileći

Laghman - prilično popularan nacionalni jelo od Središnje Azije naroda koji žive u Kazahstanu, Kini i Kirgistanu. Nudimo vam danas da uronite u običajima te zemlje i pripremiti ukusna i srdačna Lagman Piletina da svatko može cijeniti.

Recept Laghman s piletinom

sastojci:

• pile - 800 g;
• žarulja - 2 kom;.
• tjestenina "gnijezda" - 250 g;
• rajčice - 2 kom.,
• . Adjika - 1 TSP;
• maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
• začini.

priprema

Sada reci kako se pripremiti Lagman s piletinom. Meso se ispere, reže na kriške i obsushivayut malim količinama. Žarulja očistite od ljuske, shinkuem polukruga. Mrkva oprati, odsjeći oguliti i isjeckati na male kockice. Rajčice prelijte kipućom vodom, nježno ukloniti kožu i izrezati meso na komadiće.

Tjestenina „gnijezda” kuhati u lagano slanoj vodi dok ne omekša, a zatim baca u cjedilo i ostaviti da se ocijedi. Zatim, uzeti veliku tavu, ulijte u njega maslitse, zagrijati i nokautirati piletina komada. Mi ih pržiti do zlatno smeđe u roku od 15 minuta. Zatim dodajte nasjeckani luk na meso, promiješati i passeruem još 10 minuta.

Nakon toga, zaliti mrkvu, začinite crnim paprom graška sve, širenje adjika, promiješati, pokriti s poklopcem i kuhajte oko 10 minuta Na kraju kuhanja dodajte sjeckani paradajz i nekoliko žlica paradajz paste. Spremni Lagman Piletina u Uzbekistanski soli na okus, promiješati, proširio se u tavi spreman tjestenine i razgrađuju na podijelio jela.

Laghman Pileći

sastojci:

• pileći file - 1 kg;
• biljno ulje;
• začini;
• žarulja - 2 kom;.
• Češnjaka - 3 režnja;
• Bujon - 1 žlica,.
• Bugarske papar - 1 kom;.
• pasta;
• patlidžan - 2 kom;.
• kupus - 400 g;
• Mrkva - 1; PC.
• rajčica - 3 kom;.
• vlasac - 1 grede;
• začina.

priprema

Pogledajmo drugu opciju kako kuhati Lagman piletine. File oprati, izrezati na duge pruge i pržiti u tavi. Zatim dodati isjeckan kupus i pirjati maslitse minuta na 10. U zasebnoj tavi passeruem odvojeno: mrkva, luk i izrezati na trake - polukružnicama, prebacimo ih tarelochku- patlidžan i paprike, trgati u trake, pržene rajčice, narezane. Sada ćemo dodati sve povrće s mesom, sol, poklopite i kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta. Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi i poslužiti uz kuhano povrće i meso.

Laghman Piletina u multivarka

sastojci:

• pile - 500 g;
• pasta od rajčice - 2 žlice. žlice;
• luk - 1 kom;.
• voda;
• Mrkva - 1; PC.
• Bugarske papar - 1 kom;.
• krumpir - 2 kom.,
• rotkvica - 0.5 ps;.
• rezanci;
• začini, češnjak - na okus.

priprema

Recept za piletinu u Laghman multivarka vrlo jednostavna. Luk, mrkvu, češnjak čisti, mljevenje, za pomak zdjelu, dodajte malo maslaca i pržiti 5 minuta. Zatim dodati u multivarku narezane piletine i kuhati na „vruće” modu dok meso ne promijeni boju. Nakon toga, širenje isjeckan peršin trake, isjeckan krumpir, rajčica i paprika s rajčica. Ispunite svu vodu, začinjena začinima i soli na okus.

Kuhanje na programu „kaljenjem” oko jedan sat. U drugoj posudi kuhati rezance odvojeno za Laghman. Na posluživanje ploče Stavite rezance, a onda na vrhu svih ostalih sastojaka Multivarki. Prije posluživanja, ukrasiti jelo sa svježim začinskim biljem po želji.

Video: Srednja Azija. Lagman s piletinom.

Video: Laghman piletina kuha Regina NIMF

Video: Laghman Pileći