Lagman kod kuće

Dodaj raznolikost u dnevnom jelovniku je jednostavno dovoljno da pogledate nacionalne kuhinje različitih naroda. Nudimo odličan izbor - hranjiva, ukusno jelo koje kombinira meso, tjestenina, povrće - Lagman. Laghman kuhanje kod kuće će savladati čak i početnik kuhati, nema posebne vještine su potrebne.

jednostavan recept

Za pripremu Lagman kod kuće potrebi redoviti rezanci. Naravno, idealno, potrebno je kuhati tjesteninu sami, ali ponekad to nije ni snage ni vremena. Idi na najbliži veliki dućan i odabrati gotove rezance. Budite sigurni da gledati u ambalažu je ispisano „skupina A” i „je napravljen od durum pšenice.” Ako tjestenina je, tu je vrlo malo. Laghman probati recept kod kuće Chicken.

sastojci:

Jaja rezanci - 150 g za posluživanje;
šipke (grudi) Pile - 0,6 kg;
bijeli luk salata srednja - 3 kom;.
pileća juha - 2 l;
paprika ili gogoshary - 0,4 kg;
rafinirano biljno ulje - 3 žlice. žlice;
Veliki mrkva - 2 kom;.
guste rajčice pink - 0,3-0,4 kg;
peršin, bosiljak, kopar, cilantro - 1 mala hrpa;
. Joda sol - 1 TSP;
svježe mljeven papar - za okus;
Češnjak - 2 režnja (po izboru).

priprema

Moja piletina, salvete obsushivayut i izrezati u male kocke dugo preko žita. Vrlo brzo pržiti meso na vrućem ulju do tada, dok ne postane bijela sa svih strana. Zatim dodajte luk izrezati na tanke trake (cut uz žarulje) i mrkve. Nju ili tri na grubo većoj ili shinkuem tankim kratkim trakama. Pour 3-4 žlice. tomim žlice za juhu i poklopac na minimum minuta topline 20. Zatim tu je bombardiran isjeckan na kockice rajčica i paprika, kao i isjeckan ranije oslobođena od sjemenki i pregrada. Povremeno promiješati i čekati još 10 minuta. Dodavanje prošao kroz pritisnite češnjak, sol, papar na okus i mjesto bilje. Nakon 2 minute, isključite. Preostali juha je potrebno da se kuhati i kuhati ga rezanci prema uputama na pakiranju. Obično je nekoliko minuta 7. Ako puno rezanci, juha uzeti više.

Nadalje služe Lagman kod kuće: u zdjele ili tanjura staviti rezance, meso i povrće i prelijte juhu. Ovisno o količini juhe može puniti i kako Lagman utjelovljenje juha s rezancima, a drugi tanjur.

malo drugačiji

Najpopularniji mesa u posljednjih nekoliko godina - iako svinjetine. Naravno, izvorni jelo s tim jelima ne kuhati, ali možete eksperimentirati i smisliti recept Laghman svinjetine kod kuće.

sastojci:

tikvice - 1 kom;.
bijeli luk salata - 3 kom.,
svinjski celuloze (file) - 0,7-0,8 kg;
mrkva srednja - 2 kom.
ulje rafinirano suncokreta - 4 žlice. žlice;
Rezanci - 0,3 kg;
Krumpir - 4 kom.,
paprika - 2 kom;.
fino morska sol - 1 TSP ;.
meso juha - 2,5 l;
peršin - 1 mala hrpa;
svježe mljeveni crni papar - na vrhu žlicom.

priprema

Ugrijati ulje i brzo popecite svinjetinu, izrezati na komade, „jedan zalogaj.” Oni su malo zapeče, a ne pržene ili na pari, tako da je vatra bila postavljena na maksimum i brzo promiješati. Nakon što je meso dosegla željenu stanje nas, staviti sitno nasjeckani luk i ostaviti ga za kratko vrijeme (minute Laghman kuhanja kod kuće O 5) na laganoj vatri. Promiješati s vremena na vrijeme. U međuvremenu, izrezati mrkvu i tikvice srednje veličine kocke i dodati u meso. Languishes našu mješavinu mesa i povrća za najmanje pola sata na minimalnoj vatri. Nakon toga, doda krumpir, sitno sjeckani papar, sol i papar. U tavi staviti toplu juhu. Nakon što je juha zakipi, prebacimo ga povrće s mesom i kuhati 5 minuta Polaganje rezance i nakon 7 minuta, isključiti vatru. Inzistirati Lagman dugo, služimo biljka.