Lagman od janjetine

Središnje Azije jelo Lagman vrlo teško pripremiti, bez puno priprema kod kuće. Problematično je jedan od glavnih sastojaka jela - rezanci, koji su potrebni za crtanje rukom, u jedan kabel. Ovaj proces traje dosta vremena i nije baš lako. Zamijenite ovaj sastojak može kupiti rezance za Lagman stan riže rezanci ili linguini. Kako kuhati Lagman janjetinu, mi ćemo nastaviti.

Recept Laghman janje

sastojci:

lamb (pulpe) - 500 g;
bujon janje ili goveđi - 1,5 l;
rezanci - 150 g;
Krumpira - 2-3 kom.,
Luk - 1; PC.
celer - 1 stabljika;
Klice - 200 g;
rajčice - 2 kom.,
cilantro - zrake;
Zira - 1/2 TSP ;.
sol i papar - za okus;
biljno ulje.

priprema

Janjetina izrezati na trake i pržiti u tavi dok se ne kuha, ne zaboravljajući dodati sol i papar na okus. U drugoj tavi passeruem polukružnicama narezane luk i mrkvu dok ne omekšaju, a zatim dodati popecite rajčice i pržiti ih omekšati.

Mi pomak popecite meso, sve dobro izmiješati i sipati juhu. Stavi u tavi sjeckani celer stabljika, iza njega - oguljeni i na kockice krumpira, a nakon 20 minuta - isjeckan kupus.

Juha začinjena solju i paprom, bacanje kumin snažno tuklo u mort. Pokrijte posudu sa poklopcem i pirjati na laganoj vatri 30-35 minuta. U međuvremenu, kuhati rezance i stavi ga u gotovom Lagman. Velikodušno posuti nasjeckanim cilantro jelo.

Lagman janjećeg multivarka

sastojci:

lamb - 1 kg;
bujon janje ili goveđi - 3 l;
luk - 2 kom.,
celer - 2 kom;.
paprika - 2 kom;.
rajčice - 2-3 kom.,
pasta od rajčice - 1 žlica. žlica;
rezanci - 300 g;
biljno ulje;
sol i papar - za okus;
. Grated korijen đumbira - 1 TSP;
svježe cilantro.

priprema

Cook Lagman od janjetine multivarka osnovne jednostavan, ali prvo morate pripremiti sve potrebne ingredienty.Baraninu izrezati na kockice, luk izrezati na polutke. Također samovoljno isjeckati celer, rajčice i paprike.

U zdjelu Multivarki zagrijati ulje pomoću načina rada "pržiti-up", Jednom grijao zdjelu, stavite ga u meso i pržiti ga na 10 minuta. Za pečenje mesa staviti sve preostale sastojke te ih uz juhu. Izlagati načina rada uređaja "juha" i pripremiti Lagman u skladu s vremenom automatski postavljen multivarka.

U međuvremenu, kuhati rezance. Stavite rezance u posudu spreman za ostatak sastojaka i dati da odstoji 10-15 minuta. Lagman Poslužite s puno sjeckani cilantro.

Recept za jednostavnu Laghman janje

sastojci:

lamb - 750 g;
goveđi bujon - 1 L;
Bugarske papar - 1 kom;.
feferon - 1 kom;.
rajčice - 2-3 kom.,
Mrkva - 1; PC.
luk - 1-2 kom.,
Češnjaka - 4 režnja;
Ocat - 1/8 st;.
riže rezanci;
sol, papar;
biljno ulje;
svježe cilantro.

priprema

Paprike i rajčice izrezati na kocke. Ljuta paprika izvadite sjemenke i sitno nasjeckajte preostali zid. Mrkva utrljati na grubo većih, luk izrezati na pola prstenje, češnjak i najviše lomiti rukom ili prošao kroz tisak. kako kuhati Lagman janjetinu

U tavi zagrijati ulje i prže na njemu sjeckani slame pulpe janjeta do zlatno smeđe. Nakon što je meso porumeni, da ga stavi sve prethodno pripremiti povrće, malo ljuta paprika, sol i crni papar na okus. Pržiti meso i povrće za 5-7 minuta i ispunite ih s mješavinom octa i juhe. Pokrijte posudu s poklopcem Lagman i ostaviti na laganoj vatri. Priprema Laghman janjetine traje 30-35 minuta, nakon čega se jelo može biti posluženo uz kuhanu tjesteninu i puno cilantro.