Kaurma

Mnogi ovog jela ne samo da je pokušao, ali nikad nije ni čuo za njega. Što je kaurma? U gruzijskom kuhinji značilo strane ta riječ ragu nusproizvoda. U nekim drugim istočnim kuhinja kaurma - janjetina na žaru sa začinima. Za pripremu takvih jela kao kaurma, postoje mnogi recepti. Trudimo se da je najzanimljiviji i ukusna od njih.

Kako kuhati kaurma?

Kaurma gruzijski

Vrlo hranjiv, lijepo jelo iznutrica, kiselo šipka sjeme.

sastojci:

jetre - 400 g;
Srce - 300 g;
Svjetlo - 300 g;
luk (veliki) - 2 kom.
nar - 0.5 v;.
Masti interijera;
sol i papar - po želji.

priprema

Sve iznutrice i masti izrezati u male komadiće, bolje - kocke. Napunite ga s vodom do tri četvrtine nusprodukata, i kuhati 20 minuta.

Dodajte luk prstenje i više se ne zatvore. Za okus dodajte sol i papar. Nakon što je luk je spreman, naš obrok smatra se kuha. Mi smo ga ukrasiti sa nara sjemena i uživati.

Recept "Lagman Kaurma"

Ono što razlikuje ovu posudu iz prethodnog? U osnovi govoreći, to je uglavnom potpuno drugačiji jelo. Ona se sastoji od mesa janjetine s povrćem. Jelo je spreman za dodavanje ili domaće rezance - Lagman i jaje.

sastojci:

lamb - 200 g;
rezanci - 100 g;
Bugarske papar - 1 kom;.
Mrkva - 1; PC.
Luk - 1; PC.
deodorirano ulje - 100 g;
sol i papar - po želji.

priprema

Priprema ovog jela je malo kao što je kuhanje tjestenine. Kuhajte rezanci dok ne omekšaju Lagman, nagnite ga na sito i oprana nekoliko puta.

Janjetina izrezati u male komadiće i pržiti u biljnom ulju. Dodaj začine po ukusu. Nakon što smo vidjeli da je meso postaje ružičast, proširila njegovim rezanci, da se vatra intenzivniji i pržiti.

Imate li želju za kuhati tjesteninu Lagman sebe? Dopustite da vas naučiti kako to učiniti.

sastojci:

brašno - 0,5 kg,.
Jaja - 2 kom;.
voda - oko 1.,.
Sol. - 1 TSP.

priprema

Svi sastojci moraju biti hladni.

Miješaju vodu, jaja i soli. Polako sipati brašno i mijesiti vrlo krut tijesto. Nakon pola sata, kad se tijesto odmori malo, uvaljati ga u tri milimetra. Stalno izlijeva brašno. Neka obrok i nalazi se na uklonio iz tijesta s tankom sloju.

Fold role tijesta i narežite na rezance. Posuto rezanci s brašnom, tako da se ne zaglavi zajedno i staviti u zamrzivač za polchasika.Domashnyaya juha tjestenina domaći spreman.