Janjetina u kotlu

Janjetina - omiljeno meso većine istočnih naroda. To se razlikuje ne samo po svojim nevjerojatnim okusom, ali i, naravno, korisna svojstva. Naučimo od vas kako kuhati janjetinu u kotlu i ukusno hraniti cijelu obitelj.

Janjetina gulaš u kotlu

sastojci:

lamb - 500 g;
luk - 500 g;
svježe bilje - na okus;
začini;
žarulja - 2 kom;.
Češnjaka - 2 režnja;
svježe povrće - 1 hrpa;
začini - na okus.

priprema

Za pripremu janje u kotlu prvo mora pripremiti meso. Da biste to učinili, mi ga iz hladnjaka, oprati i osušiti. Zatim nasjeckajte meso na komadiće i dodajte ih u dubokom lijevanog željeza kotlu, trljanje solju i svježe mljevenim papar na okus.

Sada smo postavili na stranu dok je sa strane, i sami neka nam pripremiti preostale sastojke. Luk očistiti, oprati i sitno shinkuem i zelene usitniti nožem. Sada šaljemo luk i zelje u kotao za meso i temeljito miješati sve zajedno. Čvrsto zatvorite poklopac i staviti jela na umjerenoj vatri.

Kuhajte ovce za jedan sat, miješajući povremeno ne zaboravljajući da se ne spali. Gotovih jela je proširena u portioned Skeet s bilo ukras posuti po vrhu, po želji, dosta nasjeckanog svježeg bilja i izlijevanje soka nastaju tijekom pečenja! To je sve, janjetina s lukom u kotlu spreman!

Recept za janje na kotlu

sastojci:

janje noža - 700 g;
žarulja - 2 kom;.
Češnjaka - 2 režnja;
začini;
Mrkva - 1; PC.
krumpir - 5 kom.;
Bugarske papar - 1 kom;.
korijander, hmelj-suneli - na okus.

priprema

Baranje nož staviti u posudu, napunite vodom i natopljene za otprilike 1 sat. Nakon toga, operite dobro, čistimo i šire u kotao. Također baciti oguljene luk, češnjak i začine po ukusu. Stavite jela na najmanju vatru, pokriti s poklopcem i pričekajte oko jedan sat.

Ne gubeći vrijeme uzalud, pripremiti će do povrća. Mrkva, luk, paprika i krumpir očistiti, liječiti i, ako je potrebno, izrezati u male kocke. Nasjeckajte polutke rajčice i povrće melenko shinkuem. Zatim otvorite poklopac kotla, nastojimo janjetinu na mekoći i izvaditi luk i češnjak. Zatim baciti krumpir i mrkvu, sipati malo vode, staviti malo gorak papar, opet pokriti poklopac i kuhati povrće dok ne omekšaju.

Zatim dodajte nasjeckani luk i paprika. Još jednom smo pokriti posudu s poklopcem i pričekajte 10-15 minuta. Za ovo vrijeme, sve povrće start up sok, a jelo je to gulaš u njemu. Na kraju bacanje rajčice, dovesti do kuhati i čim se janjetina s povrćem u kotlu je spreman, izvadite iz topline i razgrađuju ragu na pločama.

Shurpa janjetina u kotlu

sastojci:

slanutak - 200 g;
lamb - 2 kg;
luk - 1 kg;
mrkva - 0,5 kg;
rajčice - 3 kom.,
Bugarske papar - 2 kom;.
povrće - 2 grede;
začini;
jabuke - 2 kom.,
vlasac - 0,5 grede;
biljno ulje - 150 ml.

priprema

Meso oprati, nasjeckati na komadiće, obsushivayut i pržiti u vrućem maslitse do zlatno. Povrće liječiti, usitniti u male komadiće. Sada dodajte meso luk, promiješati i nastaviti kuhati dok zlatno. Zatim bacanje paprika i rajčica. Sve miješati, dodati mrkvu, korijandera, kurkuma, kim, sol i papar na okus.

Nakon 10 minuta stavite slanutak, krumpir, karanfili i posuti sve puniti vodom. Kada je krumpir je nježan, bacanje u Shurpa sjeckani mladi luk i jabuke. Kuhati juhu 15 minuta i izlije na pločama.