Janjetina s povrćem

Ovčetina, s dodatkom povrća kuhanog prilično nježan i nevjerojatno srdačna večeru ili ručak. Kako bi se kušati ukusno meso nije potrebno širiti nepotrebno velike svote u restoranima, dovoljno je ponoviti recepte u nastavku.

Janjeći ragu s povrćem

sastojci:

Krumpir - 950 g;
mrkva - 55 g;
cvjetače - 1/2 vilice;
lamb - 925 g;
luk- 65 g;
ružičasta rajčica (s tankim kože) - 1 kom;.
sol, papar, Lavrushka;
kopar, peršin.

priprema

Janjetina kako oprati i izrezati komade. Luk usitniti u male kockice, pržiti u kotlu s dodatkom ulja, zatim kap mesa, poklopiti i kuhati 30 minuta, a sve u minimalnoj topline, miješajući povremeno.

U međuvremenu, mrkva, oguliti i izrezati na trake, slanje u kotlu. Rajčica i kupus, oprati, usitniti u velike komade. Ogulite krumpir, izrezati u male komadiće. Prvo, podnijeti rajčice u zdjelu s kupusom, a zatim krumpir. Pospite s crnim paprom, soli i bacanje lavrushku.

Sipati sadržaj pokazalo vode, pokriti poklopac i kuhajte na laganoj vatri 40 minuta. Poslužite gotovih gulaš vruće, posuto sitno sjeckani povrće.

Janjeći ragu s povrćem u armenskom

sastojci:

lamb - 450 g;.
maslinovo ulje (Kvalitativna) - 45 ml;
luk - 55;
rajčica tankom kožu - 2 jedinice.
mrkva - 75 g;
Krumpir - 125 g;
Češnjaka - 2 režnja;
papar (mesnati) - 2 jedinice,.
hrpa svježeg peršina;
Sjeme kumin;
bosiljak - 15 g;
voda - 750 ml.

priprema

Krumpir i mrkvu očistiti, isprati i izrezati na kocke. Papar, izvadite sjemenke i izrezati u trake i rajčica kriške. Rasturati luk pola prstenje, i zeleni i zubi češnjaka sitno nasjeckati.

Isperite meso, malo odbija, podsolite i dostaviti u tavu sa maslinovim uljem. Pržiti na intenzivnoj topline za nekoliko minuta sa svake strane. Zatim dodajte luk, mrkvu, dobro promiješati i kuhati još 5 minuta, miješajući povremeno potrebno. Sada nokautirati meso sa svim povrća u zdjelu, au posudu, prelijte ulje skuha paprika i rajčica. Kuhajte nekoliko minuta, začinite začinima i nokautirati krumpir, peršin i bosiljak. Nakon nekog vremena, vratiti janje i pokriti s vodom. Nakon vrenja, dodajte nasjeckani češnjak melenko, smanjiti toplinu, pokriti s poklopcem i kuhajte još pola sata. Nakon nekog vremena, proširio spreman mirisni jelo na tanjure i poslužite.

Janjetina pečena u pećnici s povrćem

sastojci:

podijeljen komada janje - 6-7 komada;
mladi krumpir;
Brokula - plug;
paprike;
kruške;
aromatičnog bilja, češnjak.

priprema

Seal zasebno svaki komad mesa - proširila na folija, i pored - 2 krumpira (oprane, ali s kože) brokula florets. Kriške kruške i paprike može se širiti na vrhu komad mesa, pa je najbolje natopljena sokovima i odvesti na potpuno novi okus.

Zamotajte foliju. Pecite jedan sat na 210 stupnjeva.

Janjetina s povrćem u kotlu

sastojci:

lamb - 765 g;
Krumpir - 225 g;
luk - 65 g;
Mladi tikvice - 2 kom.,
slatka mesnati paprika - 2 kom;.
feferon;
mrkva - 35 g;
konzervirane rajčice - 135 g;
Češnjaka - 2 režnja;
grančica peršina.

priprema

Ovčetina oprati, izrezati kriške i utvrditi u kotlu. Dodajte oguljeni cijeli luk, češnjak češnjaka i aromatičnim začinima. Napunite vodom i neka ga sjesti za jedan sat. Zatim oprati meso, dodati vodu, izvadite povrće i janjetina 1,5 sata kuhati na minimalnoj vatri.

U međuvremenu, nasjeckajte sve povrće u male kocke. Prvo, u kotlu poslati krumpir, kuhajte na laganoj vatri dok ne omekšaju, a zatim dodati sve pripremljeno povrće i pirjati za petnaest minuta. Poslužite vruće, začinjene biljem.