Kako kuhati Janjeći kotleti?

Janjetina jela su uobičajene u azijskim zemljama. Ima dosta recepata koji koriste ovaj meso, uzmi na primjer, pečena janjetina ili pirjani janjetina. A sada ćemo vam reći kako kuhati kuhati razne ukusna jela od ovčetina rebra.

Pečena janjetina kotleta - recept

sastojci:

janjeći odresci - 1 kg;
Mrkva - 1; PC.
Luk - 1 kom;.
Češnjaka - 2 režnja;
Bujon - 200 ml;
peršin - na okus.

Smjesa se koristi za rešetke:

curry, osuši bosiljak, tlo paprika, češnjak u prahu.

priprema

Rebra narežite na komadiće a la carte i dobar utrljati sa mješavinom začina. Kao takav, meso rezervat sat i pol da se marinira. Nakon toga rebra pržiti u tavi dok crna. Mrkva i luk izrezati na velike komade i pržiti u tavi bez ulja dok ne i crna. U posudu s debelim dnom vertikalno širenje pržena janjetina kotleta (s kostima „stoji”) staviti između njih pržena luk, mrkva, češnjak klinčića i grančice peršina. Dodaj u juhu začina, protrljao mi rebra, na okus. Ulijte ga u tavi, dovesti do kuhati, a zatim smanjiti na srednju vatru i ugasiti rubova pola sata u posudu s poklopcem zatvoren. Nakon toga, provjeriti spremnost - ako je meso lako odvaja od kosti, onda je jelo je spremno, ako ne, onda ga ostavite 15-20 minuta više.

Gulaš ovčetina rebra

sastojci:

janjeći odresci - 1 kg;
paprike - 3 kom;.
rajčice (velikih) - 3 kom.,
sinenkie - 2 kom;.
sol i papar - po želji.

priprema

Janjeći rebra izrezana u komade širine oko 3 cm. Pržiti oko 20 minuta do zlatno smeđe. Paprika izrezati na trake, patlidžana - kockice. Dodajte povrće na rebrima i pržiti za još 3-4 minuta. Rajčica i izrezati na kockice, dodajte ih u drugim namirnicama, sol, papar na okus, dobro promiješati i kuhati pod poklopac zatvoren na laganoj vatri pola sata, povremeno miješajući.

Pečena ovčetina rebra

sastojci:

janjeći odresci - 0,5 kg;
Luk - 1 kom;.
Mrkva - 1; PC.
Krumpira - 1 kg;
rajčice (velikih) - 1; računala.
krastavci - 200 g;
Češnjak - 1 češanj;
meso juha - 1 šalica;
biljno ulje - 100 ml;
sol, papar.

priprema

Rebra narežite na komade, popržiti u tavi s biljnim uljem do zlatno smeđe. Luk sitno izmrviti, mrkve izrezati polukruzhkami, krastavci - slamke. Prvo, da su rebra dodati luk i pržite dok proziran, a zatim proširila mrkve, promiješati pržiti još 5 minuta, a zatim dodajte krastavce, promiješati, oko jedne minute kuhati na jakoj vatri, a zatim plin bi tiše pan pokriti s poklopcem i kuhati jelo za više od 10 minuta . oguljeni krumpir izrezati na kockice i pržiti u zasebnoj tavi do zlatno smeđe (do spremni donijeti nepotrebno) NOW stavi u kalup krumpir, meso na njega, a zatim prstenovi rajčice i paprike. Napunite ga s juhom. Posipati protisnuti češnjak, pokriti s poklopcem i kuhati oko 1 sat.

Kako kuhati janjeće rebra u kotlu?

sastojci:

janjeći odresci - 700 g;
biljno ulje - 120 ml;
luk - 0,5 kg;
začin za janjetinu, sol, korijander, kumin - na okus.

priprema

U početku se činilo kalcinirana u vatru, a zatim ulijte u ulju i dati mu dobro zagrijati i nježno ispustiti cijeli luk. Ako se dobro zapeče, a zatim ga ukloniti s prorezom žlicom i bacite. U vruće ulje pažljivo izostaviti janjetina kotleta, i, miješajući povremeno, dati im pržiti sa svih strana - žaru Janjeći kotleti to će se dogoditi vrlo brzo. Sada je vrijeme da dodate začine - kumin, korijander, sol, možete dodati gotove začin za janje. Zatim dodajte luk i narežite na polutke. Vatra se smanjiti, kao i za vodu zbijeno-dolikuje poklopac i kuhati jelo za oko sat vremena. Tada je poklopac otvoren, vatra opet, čini te jačim i miješajte luk i rebra. Ako je potrebno, dodajte sol po ukusu. Kuhanje u ovom načinu rada 3-4 minuta - viška tekućine treba izvući, ali onaj koji je ostao, zgusnuti. Pa to je sve, Janjeći kotleti u kotlu spreman. možete ih posuti sjeckanim začinskim biljem prije posluživanja.