Janjeći kotleti u pećnici

Klasični recept za ovčetina rebra uključuje ih u kalup ili pečenje, sa pre-marinating ili bez njega. Pečena janjetina rebra imaju neopisiv okus i juiciness, a zbog raznolikosti postojećih recepata, možete, u stvari, i opet pripremiti ovo jelo, svaki put donosi radost za sebe i najmilije raznih okusa. Pa, možete pripremiti, na primjer, ako imate ne samo pećnicu, nego moderna kuhinja juha, Janjeći kotleti u multivarka.Općenito, recepti kako kuhati Janjeći kotleti, puno.

Recept: Janjeći kotleti u pećnici

Jednostavno i intuitivno recept okusa podsjetiti vas udobno talijanski caffe zahvaljujući mirisom ružmarina i češnjaka, odjeveni s maslinovim uljem.

sastojci:

janjeći odresci - 1 kg;
Češnjaka - 3 režnja;
Luk - 1; PC.
Mrkva - 1; PC.
lovorov list - 1 kom;.
. Sol - 1 TSP;
. Kumin - 1 TSP;
ružmarin ostavlja - 1 žlica. žlica;
crni papar - za okus;
maslinovo ulje - na okus.

priprema

Ogulite 2 češnja češnjaka i lagano gnječiti ravnu stranu oštrice, očistite mrkvu i luk, izrezati na pola. Stavite sve povrće u posudu zajedno s ovna rebara i pokriti s vodom, dovesti do kuhati, a zatim smanjiti temperaturu i krčkati oko sat vremena mesa.

Fino nasjeckajte preostali češnjak i malo špricati maslinova ulja. Opekline rebra sa soli i papra, posuti timijana, ružmarina i izlije ulje. Stavite meso u posudu i vratite u pećnicu 1 sat na 180 stupnjeva. Gotovi pečeni ovčetina rebra u pećnici mora „opustiti” za oko 5 minuta, a onda oni mogu biti hranjen na stol prethodno podijeljen na pojedinačne komade.

Janjetina rebra u pikantnom marinadom - recept u pećnici

Što bi drugo moglo krenuti na okus mesa, tako da ne oštre i mirisnim začinima? Slijedi recept za one koji vole „duhovit”, te je u mogućnosti cijeniti bogatstvo okusa pikantnih jela.

sastojci:

janjeći odresci - 1 kg;
Med - umjetnost;.
Dijon senf - umjetnost;.
šećer - 3 žlice. žlice;
sol - na okus;
maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
timijan i origano - 1 TSP ;.
Prahu paprika - 3 žličice ;.
Bijeli papar - 1 TSP ;.
Češnjaka - 2 režnja;
Limuna - 1 kom;.
Umak „Tabasco” - članak 5.. žlice;
suho bijelo vino - umjetnost;.
maslac - 100 g

priprema

Pripremiti marinadu za ovčetina rebara, to je potrebno u zdjelice, pomiješati zajedno: masu timijan, paprika, origano i sjeckani češnjak, razrijediti smjesu s pastozne konzistencije pomoću maslinovo ulje i začine staviti na ispere i osuši rebra.

Zatim meso stavite na stalak, a stalak staviti na pladanj, koji pre-ulijte 2 šalice vode. Pripremite rebra će biti 1 sat na 190 stupnjeva 30 minuta na jednoj strani i ostalih 30 minuta.

U međuvremenu pripremite umak: u tavi cijeđenje limunovog soka, dodajte „Tabasco” umak, vino, med, senf i šećer i sol, staviti smjesu na srednje jakoj vatri i dovesti do kuhati, ne zaboravite promiješati. Zatim se vatra smanji, dodajte maslac i ulijte našu mješavinu tople rebra. Brod rebro nazad u pećnici 35 minuta na istoj temperaturi, a potom je služio za stolom.

Janjeći kotleti s krumpirom

sastojci:

janjeći odresci - 1 kg;
Novi Krumpir - 1 kg;
Češnjaka - 3 režnja;
rajčice - 400 g;
Dijon senf - 2 žlice. žlice;

biljno ulje - 3 žlice. žlice;
ružmarin - 1 grančica;
sol i papar - po želji.

priprema

Isprane i osušene janjeći odresci, rub senf smjesa, 1 žlice. žlica ulja, mljevenog češnjaka, sol i papar. Mi pržiti ih u posudu za 2 minute na obje strane. Krumpir nešto skuhati i širiti na namascenu list. Stavite na vrhu rebara, a zatim grane cherry rajčice. Pospite jelo svježeg ružmarina i poslati u pećnici 20 minuta na 220 stupnjeva.