Janjeći ragu s povrćem

Ne znam, nego da se molimo obiteljsku večeru? Nudimo vam rješenje problema - gulaš janjetina s povrćem.

Recept za gulašom od janjetine s povrćem

sastojci:

• pulpe lamb - 1 kg;
• žarulja - 2 kom;.
• rajčice - 1; PC.
• Mrkva - 1; PC.
• biljno ulje - 50 ml;
• soli, sušenje - na okus.

priprema

Da vidimo, kako kuhati ovčetinu, pirjana s povrćem. Meso izgrade male komadiće i pržiti u ulju do zlatno smeđe. Zatim baci u lonac narezane luk prstenje, smanjiti vatru na minimum, zatvorite poklopac i kuhajte ovaca luk 15 minuta.

I ovaj put, dok ne očistite mrkvu i izrezati na kolutove i paradajz shinkuem kockice. Zatim meso dobro izmiješati i baci u lonac mrkve, a onda je rajčica. Sada je sve još jednom dobro promiješa i gulaš janjetina s povrćem na slab topline sa zatvorenim poklopcem za 20 minuta, nakon čega se začinite jelo sa začinima i posolite ga kušati. Kuhati oko 5 minuta, a zatim pažljivo izvadite iz topline i inzistirati, pokrivena, 15 minuta do mesa s povrćem Nac nabrekle i aromu začina. zatim dovodi ovčetina paprikaš s povrćem za stolom, uređenje sa svježim začinskim biljem.

Janjeći ragu s povrćem i krumpirom

sastojci:

• pulpe lamb - 300 g;
• kurdjuchnyj mast - 50 g;
• Krumpir - 4 kom.,
• paprika - 2 kom;.
• žarulja - 2 kom;.
• mrkva - 2 kom.,
• rajčice - 3 kom.,
• Češnjaka - 2 režnja;
• cilantro, kopar - na zahtjev;
• sol i papar - po želji.

priprema

Janjetina usitniti u male komadiće, pospite Zira a tlo korijander, sol po ukusu, promiješati i maknuti u 2 sata u hladnjaku. Ovčetina masti rasturati kocke, mrkvu shinkuem tanke trake i nasjeckajte luk prstenje četvrtine. Uz rajčicu nježno ukloniti kožu i izrezati meso na kocke. Češnjak slomiti, cilantro i kopar sitno nasjeckajte. Slatka paprika izrezati u male trake.

Kotlić zagrije biljno ulje, mast kockice i staviti ih da kaplje čvarke, a zatim pažljivo izvucite gliser. Dodaj u maslac kriške mesa, pržiti ih do zlatno smeđe preko visoke topline. Požar svedena na minimum, poravnati meso na vrh stavite luk, pospite korijanderom i Zira.

Vrh gusti sloj prelijte mrkvu, zatim rajčice, začine i češnjak u prahu na sve. Daljnje širenje sloj paprika i isjeckan krumpir. Zatvaranje činilo prilično čvrsto poklopac i mučili obrok oko dva sata na laganoj vatri, povremeno miješajući povrće. Prije posluživanja, sol, papar jelo, ukrasiti zelje i poziv svima na stol.

Janjeći ragu s povrćem u pećnici

sastojci:

• janjeći odresci - 200 g;
• rajčice - 1; PC.
• luk - 1pc;.
• sok od limuna - na okus;
• Bugarske papar - 1 kom;.
• sol i papar - po želji.

priprema

ovčetina komad dobro trenje prvi sok od limuna, začini i smjesa nadalje ukloniti marinate u hladnjaku 3 h. Ne gubeći vrijeme uzalud, a priprema ostatak sastojaka. Rajčice, paprike, cijepljen, i luk rezati na kriške. Janjetina ravno iz marinada i šire sa začinima na kvadratnom list folije, soli na okus. Na vrhu mesa ravnomjerno pokrije povrće slojeve luk prstenje, rajčice i paprike prstenova. Svaki sloj prisalivaem okus. Folija pažljivo zamotati rubova i pritisnuti ih odozgo.

Ovce staviti na peći stalak i pecite na 180 stupnjeva 50 minuta. Kod primjene gotovih jela, pažljivo uklonite prvi sloj povrća, mi ga prebacili u tanjuru, folija formirana Prelijte umak i utvrđene sljedeće komade mesa.

Video: Stalic Khankishiev, B.9: Gizo - janjeći ragu s povrćem

Video: Janjetina gulaš s povrćem

Video: Janjetina gulaš s povrćem