Goveđi ragu

Goveđi gulaš recepti, ovaj ukusni i hranjiv hranu, veliki izbor. to priprema po pirjanje mesa sa svježim ili smrznutim povrćem, kao i začin i začini. On je služio kao zasebna jelo, ali okus je ugodno, i topla i hladna.

Da bi jelo bogatstvo i okus mogu biti kuhani goveđi gulaš u loncima u pećnici.

Kako kuhati goveđi gulaš, mi detaljno opisati u nastavku u našim receptima.

Recept za goveđi gulaš s povrćem

sastojci:

pulpe teleći - 600 g;
veliki luk - 1 kom;.
paprike - 2 kom;.
patlidžan - 2 kom;.
Mrkva - 1; PC.
Češnjak - 1 češanj;
Suhog bijelog vina - 120 ml;
umak od soje - za okus;
bilje - na okus;
sol - na okus;
biljno ulje;
svježi peršin, kopar i bosiljak.

priprema

Meso teletina ispere obsushivayut papirnati ručnik, smanjiti ne velike kriške i stavi na zagrijani posudu s biljnim uljem. Pržiti meso do zlatno na sve strane, prelijte umak od soje, suho bijelo vino i pirjati, pokriven poklopcem, na laganoj vatri pola sata.

Dok je meso pirjano, neka nam povrće. Patlidžan očistiti, izrezati na kockice i uronjen petnaest minuta u slanoj vodi. Luk raspadati polutke i poslati na zagrijanom biljnom ulju s drugog bazena. Nakon sedam minuta prženja polaganje sjeckani mrkva krugove. Patlidžan baca u cjedilo, dati vodu za odvod i poslati mrkve i luka.

Mi pržiti povrće dok ne omekša, posolite, bilja, bacati sitno nasjeckani češnjak i svježe bilje, miješati i kombinirati s mesom. To možete učiniti na jedan od tave, ili položiti sve grijani kotao. Kuhajte gulaš za još pet minuta, daj mi da odstoji desetak minuta, a mi možemo donijeti na stol.

Goveđi gulaš sa svinjetinom, kuhana u posudi u pećnici

sastojci:

pulpe svinjski - 700 g;
Luk - 120 g;
tikvice - 400 g;
paprike - 300 g;
Krumpira gomolji - 900 g;
mrkva - 100 g;
umak od rajčice ili kečap - okus;
proizašao celer - 2 kom.
luk (po izboru) - 1-2 režnja;
začini za meso - na okus;
Smjesa u prahu papar - za okus;
sol - na okus;
biljno ulje - okus;
svježe povrće - po volji i ukusu.

priprema

Oguljene i na kockice luk i mrkvu pržiti u tavi sa biljnim uljem sedam minuta. I temeljito ispere s papirnatim ručnikom obsushennuyu pulpe svinjetine rasturati srednje veličine kocke i širi se luk i mrkvu. Pržiti nekoliko minuta do promjene boje. Dodajte umak od rajčice ili kečap, malo vode, poklopiti poklopcem i pripuskayut na laganoj vatri pola sata.

Dok je meso pirjana, oguljene i na kockice krumpir i tikvice i slatki paprike i celer stabljika u štapovima.

Zagrijavanje drugu posudu, sipati biljno ulje i prženi krumpir u njemu do zlatno, začinite solju i paprom mješavina. Preostali dodati kuhano povrće s mesom začinjena začinima, sol i papar mješavina i ugasiti sve skupa sedam minuta.

Sada, na dnu svake posude širiti rumen krumpir, zatim meso s povrćem, dodajte opcijsku bitni nasjeckani češnjak i svježe bilje, poklopiti kape i mjesto u prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva peći za četrdeset minuta.

Goveđi gulaš iz pećnice i poslužite u loncu.