Kako kuhati goveđeg gulaša?

Gulaš, mađarska jela, ali smo ga jesti sa zadovoljstvom, a posebno da gulaš recept mase. Goveđi gulaš može se kuhati kao sa suhim šljivama i povrća, pa čak i imaju recepte s gljivama, kiselo vrhnje, i mnogi drugi. No, krenimo poznanstvo sa ovog jela sa pričom kako pripremiti tradicionalni mađarski gulaš.

Recept za gulaš mađarske govedine s krumpirom

sastojci:

• goveđa (pulpe) - 600 g;
• Slatka paprika - 1 kom;.
• Krumpir - 500 g;
• luk - 2 kom.,
• paprika, sol - na okus;
• Mrkva - 1; PC.
• biljno ulje;
• bilje - na okus.

priprema

Zagrijavanje ulje u tavi i pržena (ne zaboravlja sol) u njemu sitno sjeckani luk. Do prženi luk broda mesa, kockice, peke 5 minuta, a zatim dodajte šalicu vruće vode, zatvorite poklopac i posudu pirjati 50-60 minuta.

Očistite povrće i izrezati ih na kockice. Kada je meso gotovo spreman, mi ga poslati na povrće, sol, papar i kuhajte na laganoj vatri 5-10 minuta. Ako se tekućina gotovo sve isparava, a zatim možete dodati još 1/2 šalice tople vode. Nakon rečeno, kockice krumpira i kuhajte dok ne omekša. Dove jelo uliti za 5-10 minuta, na stol, pospite začinskim biljem.

Od goveđeg gulaša se može kuhati u pećnici, a zatim staviti van meso možete ga staviti u pećnicu. Ali onda vrijeme za pripremu će vam trebati manje, pa gledati pažljivo za svoje kulinarske kreacije, tako da nije izgorio.

Kako napraviti goveđi gulaš sa suhim šljivama

sastojci:

• Goveđi - 1 kg;
• luk - 2 kom.,
• juha kocka - 1 kom;.
• Mrkva - 1; PC.
• Češnjak - 6 režnja;
• šljive - 10-15 bobica;
• brašno - 2 žlice. žlice;
• biljno ulje, sol, kiselo vrhnje, paradajz paste, lovor, crni papar i bosiljak - na okus.

priprema

Meso izrezati na male duguljaste komade i stavi ga u dubokoj tavi ili utyatnitsu. Ulijte u vodu, koja pokriva meso. Stavite 4 kom. lovora, 3-4 zube od češnjaka i malo graška crni papar. Mi dovesti vodu do ključanja, uklonite pjenu, smanjiti vatru i kuhajte na laganoj vatri 30-40 minuta pod zatvorenom poklopcu. Luk sitno narezane mrkve na tanke trake. Češnjak melje. Pržite luk do zlatno, dodati češnjak i malo kasnije, mrkve. Sve promiješati i pržiti na laganoj vatri 5-7 minuta. Dodavanjem bosiljak meso, začine, sol, juha kocke, kuhati MINUTES 5. Nakon slanja natrag perezharku i kuhajte 5 minuta. U zdjeli pomiješajte 2 žlice. Žlica vrhnje, brašno, 3-4 žlice. žlice paradajz paste. Pomiješajte sve jedinstvenu smjesu i poslati na meso. Zatim staviti šljive i kuhajte na laganoj vatri 30-40 minuta.

Recept za ukusnu gulaš od govedine sa gljivama

sastojci:

• Goveđi - 1 kg;
• gljiva - 300 g;
• brašno - 4 žlice. žlice;
• goveđi bujon - 1 šalica;
• Češnjaka - 3 režnja;
• sol i papar - za okus;
• maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
• crno vino - 1/2 šalice;
• Luk - 1 kom;.
• maslac - 4 žlice;
• grančicu timijana - na zahtjev.

priprema

Meso izrezati na kockice, češnjak i luk mrvice, nije potrebno rezati gljive. U tavi rastopiti maslac, maslinovo dodavanje, te se smjesa pržiti meso bez kostiju u brašno. Meso izvaditi iz tave, a na istom ulju prženi luk i češnjak, a zatim dodajte gljive. Kad su gljive lagano porumeni, sipati u posudu vina, sol, papar i stavite meso. Dvije žlice brašna pasmine juhu, poslati u tavi i promiješati. Stavite timijan, pokriti s poklopcem, pirjati dok kuhani. Dajte meso skuhati i zatim ispušta goveđeg gulaša s umakom i ukrasite na okus.

Kako napraviti goveđi gulaš s kiselim vrhnjem?

sastojci:

• Goveđi - 600 g;
• Brašno - 80 g;
• luk - 2 kom.,
• sol, šećer - 20 g;
• krema - 60 g;
• maslac, paste rajčica - 80 g;
• zeleni papar - za okus.

priprema

Kockice mesa pržiti 10 minuta u tavi i dodajte sjeckani luk. Pržiti dodatnih 8 minuta nakon floured, pržiti 2 minute i dodati meso u zagrijanoj tavi. Povratak par ulijte šalicu vruće vode ili juhe, staviti tijesto rajčica, vrhnje, lovorov list, sol i začine. Kuhajte pod poklopac zatvoren dok kuhani.

Video: Kako kuhati goveđi gulaš. Ukusni recept video iz Hyatt!

Video: gulaš. Kako kuhati goveđeg gulaša