Gulaš juha na mađarskom

Mađarski gulaš juha je gusta akutni i meso juha s povrćem. Gulaš juha - vrlo bogata jelo, tako da može poslužiti i kao drugi i kao prvu hranu. Morat ćemo pokušati kuhati jako ukusna mađarski gulaš juhu. Recept za ovo jelo je vrlo jednostavna.

Kako kuhati gulaš juhu na mađarskom?

sastojci:

oko 0,5 kg mesa (noža ili vretenasti dio);
1 mrkva;
1-2 žarulje;
4-5 srednja krumpira malo nježnim vrste;
2 slatka crvena paprika + 1 vruće crvena paprika;
2-4 gusta jesen rajčica;
4-5 režnja češnjaka;
o litri vode;
lagano topi mast;
lovorov list, papar, grašak, klinčić, komorač i kima sjemenke, sol, začinsko bilje (peršin, bosiljak, itd. - okus).

Priprema:

Meso će oprati i osušiti čisto platno. Će smanjiti meso i oguljeni krumpir srednje veličine kocke. Stavite meso u velikom kotlu, napunite vodom i kuhamo dok se gotovo kuhano. Pročišćeni mrkve i paprike ćemo izrezati sitno. Oguljene luk prstenje ćemo smanjiti četvrtinu i spasseruem u tavi na masti sa sjeckanim mrkve. Dodajte sjeckani rajčice i kuhajte oko 5 minuta pod poklopcem. U kotlu mesa dodati nasjeckani krumpir, a nakon 10 minuta sjeckani kratke slame paprike i pirjajte, dodajte začine, SOLI, kuhati dok kuhano povrće. Gulaš juha je spremna.

Gulaš juha s okruglicama

Možete dodati gulaš juha mađarske knedle i više (jaje + pšenično brašno + voda) u malim količinama. Tijesto za okruglice bi trebao skliznuti žlicu. Kada su svi knedle plutaju, dodati u juhu nasjeckanim češnjakom i svježim začinskim biljem. Će pokriti veliki kotao sa poklopcem i ostaviti 15 minuta - to skuhati.

Gulaš juha s govedinom

Možete kuhati gulaš juha s govedinom i nešto drugačiji način. Umjesto svježe rajčice, možete koristiti konzervirane u kašu ili čak rajčica (u ovom slučaju spasseruem 1 žlica brašna u tavi na masti s lukom i mrkvom, a zatim dodajte 2 žlice rajčice). Ovaj recept je dobar za hladne sezone.

Gulaš juha sa janjetinom

sastojci:

300-400 grama nemasnog janje;
2 luk;
4 srednji krumpira;
300 grama mahuna;
2 + 1 slatke vruće paprike;
2 žlice brašna;
ista količina pile ili svinjske masti (mast);
pola šalice vrhnja;
lovorov list, kim, češnjak, korijander i peršin sur.

Priprema:

Popecite sitno sjeckani luk kotao. Dodajte nasjeckani meso na manje komade i pustiti nas gulaš do pola, zatvaranjem poklopca, uz lovorov list i suhih začina, dodavanje vode po potrebi, a miješanje. U zasebnim tavi kuhati krumpir, narezane srednje veličine kriške i mahune. Dodajte juhu s povrćem u velikom kotlu s mesom. Dodaj nazad papar, izrezati u male trake. Spasseruem suho brašno prije rumenila u tavi i dodajte vrhnje. Može i 1 žlica rajčice - po želji. Popecite dodati u kotao i donijeti kući sve do kuhati. Kuhajte 5 minuta Sada možete dodati nasjeckani češnjak i svježe bilje. Zatvorite poklopac gulaš inzistirati minuta na 15 proširiti kao juha čaše, i - može biti Mađarski gulaš juha Poslužite. Takvo divno jelo dobro služio nesulfitirovannogo crvenog stolnog vina ili rakije.

Iz kojih se meso može biti kuhani gulaš?

Gulaš juha može se pripremiti upotrebom ne samo govedina, teletina ili ovčetina. Možete koristiti nemasno svinjsko, koza, zec, puretina, piletina, guska, pa čak i neke vrste riječne ribe. Može se kombinirati u jedan gulaš mesa različitih životinja. Možete kuhati gulaš pomoću s nekim mesnih proizvoda. Poslužite gulaš s najboljim scones, naribanim češnjakom. Pa ipak, ovo jelo bi trebalo biti dovoljno oštar.