Gulaš od janjetine

Za ljubitelje natječaja i sočan mesa, možemo danas reći kako kuhati brz i ukusan gulaš od janjetine sa sos. Uz pravilno rukovanje meso ispada ukusna okusa i topi u ustima.

Gulaš od janjetine sa sos

sastojci:

• pulpe lamb - 900 g;
• masti - 100 g;
• luk srednja - 2 kom;.
• Češnjaka - 3 režnja;
• meso juha - 200 ml;
• Suho vino - 200 ml;
• pasta od rajčice - 75 g;
• cimet - pinch;
• Brašno - 60 g;
• svježe mljeveni crni papar - za okus;
• sol - na okus;
• svježe bilje - na okus.

priprema

Meso but temeljito ispere obsushivayut koristeći papirnate ručnike ili pelene i izrezane kriške srednje veličine. Masti i oguljene luk i češnjak isjeckati na male kockice.

Duboka tava sipati maslinovo ulje i pržene u njemu prvi masti, zatim dodajte luk i češnjak i pržiti dok bruniranje. Sada, stavi mi na kriške mesa, posolite, popaprite i pržite miješajući povremeno. Kada će se meso dobiti lijepu rumenu boju, dodajte brašno i pržiti malo i sipati juhu. Protushivaem četrdeset minuta, ulijte suho crno vino, dodati rajčica, cimet i sol, ako je potrebno. Dajemo opet kuhati i ostaviti za slab topline za trideset minuta. Ako sos gulaš pretvorio u vodenasta za vas, kako bi se postigla željene konzistencije, držite posudu na toplinu s poklopcem, dodajući malo vatre.

Poslužite gulaš s kuhanim krumpirom, začinjen sjeckanim svježim začinskim biljem.

Gulaš od janjetine multivarka

sastojci:

• pulpe lamb - 750 g;
• rajčice - 2 kom.,
• slatka paprika - 1 kom;.
• čili paprike - 0,5 ps;.
• Luk - 1; PC.
• poriluk - 1; PC.
• biljno ulje - 75 ml;
• Brašno - 50 g;
• Pročišćena voda - 450 ml;
• Rajčica - 55 g;
• lovor - 3 kom;.
• Prahu slatka paprika - 12 g;
• svježe mljeveni crni papar - za okus;
• sol - na okus;
• svježe kopra - 1 hrpa;
• svježeg peršina - 1 hrpa.

priprema

Izlije u zdjelu Multivarki rafiniranog biljnog ulja i smeđeg mljevenog luka i poriluka postavljanje „pečenje” način ili „vruće”. Sada dodajte sjeckani paprike i čili paprika, prethodno očisti od sjemenki i repova. Tu također poslati sjeckani paradajz, sitno nasjeckani češnjak, paprika i rajčica te pripuskayut pet minuta. Zatim pomak povrće u zdjelu.

Janjetina pere obsushivayut, izrezati u male kriške i pržiti u zdjelu Multivarki prije rumenila. Sipati brašno i pržiti, uzbudljiv, još minutu i pol. Sada smo se vratili povrće s mesom, izlijevanje vode, sol, papar i priprema gulaš janjetina tri sata mode „gašenje”. Trideset minuta prije kraja kuhanja dodati sjeckani bilje i lovor.

Video: Janjetina gulaš sa sos

Video: klasični gulaš. Jednostavno, ukusno, jeftino.