Meso na korejskom - recept

Meso se kuha u korejskom stilu, kombinira tri podvrste koje su tipične za sve orijentalne kuhinje: slatko, kiselo i ljuto. Uz to, više uravnotežen će biti ukus, više ispravan bit će nagrađen tradicionalnim receptima.

Marinirana mesa na korejskom - recept

sastojci:

govedina (Odrezak) - 500 g;
šećer - 3 žlice. žlice;
umak od soje - 3 žlice. žlice;
mirin - 2 žlice. žlice;
Češnjaka - 2 režnja;
vruće čili paprike - na okus;
sezamovog ulja - 1 žlica. žlica;
vlasac - 8 perje;
sjemenke sezama - 1 žlice. žlica;
biljno ulje.

priprema

Biftek narežite na tanke kriške što je više moguće. Pomiješajte šećer, umak od soje, sezamovog ulja, mirin, prošao kroz češnjak tiska i malo čilija. Salamura kriške mesa u dobivenu smjesu za 10-15 minuta.

U woku zagrijati ulje i prže u govedini ukiseljene njemu 40 sekundi. Pečeni file mješavina sjeckanim zelenim luk, sezam i odmah poslužiti na stol.

Ako ne jede životinjsku hranu, a zatim koristiti kao osnova za ovaj recept mogu se kuhati sojino meso na korejskom.

Meso na korejskom s gljivama

sastojci:

šećer - 1/3 st,.
umak od soje - 5 čl. žlice;
feferon - na okus;
vapno sok - 1 žlice. žlica;
sezamovog ulja - 1 žlice. žlica;
Češnjaka - 4 režnja;
goveđi odrezak - 360 g;
kamenica - 200 g;
sol i papar - za okus;
vlasac - 1 grede;
kupus kimchi.

priprema

Kombinirajte šećer i soja umak, feferon, sok od limete i ulje. dodavanje u smjesu pasta pire češnjak. Nastala marinada staviti goveđi odrezak i ostaviti ga tamo za 1 sat, ne zaboravite okrenuti na drugu stranu nakon pola vremena.

Zagrijte roštilj i ekstrakt mesa iz marinada. Izrežite meso na tanke kriške i ražanj ih na ražanj. Brzo pržiti meso na roštilju 2-3 minuta sa svake strane.

Gljive i usitniti pripuskayut biljno ulje do potpunog isparavanja vlage. Pomiješajte gljive sa zelenim lukom, pržene govedine i poslužiti uz kupus kimchi. Ako želite, možete omotati tortilla jelo je u maniri tacos, pa izaći još bolji Fed.

Kako kuhati meso u korejskom s povrćem?

Možda se čak i ne znam što Korejski kuhinji, kao iu Europi, postoje recepti za variva. Jedan od takvih recepata - goveđi gulaš Korejski - opisano u daljnjem tekstu.

sastojci:

Češnjaka - 3 režnja;
maslac - 2 žlice. žlice;
luk - 1/2 komada;.
Goveđi - 1 kg;
voda - 6 žlica,.
riža vino - 3/4 st;.
umak od soje - 1/2 st;.
smeđi šećer - 1/2 st,.
med - 1/3 st;.
Mrkva - 1; PC.
Suhe kineskim gljivama - 5 komada;.
Slatka paprika - 1 kom;.
sol i papar - za okus;
sezamovo ulje - 2 žlice. žlica.

priprema

marinirana mesa u Korean Mi mljevenje češnjak s lukom, te ih pržiti na 2 žlice maslaca. Govedina izrezati na kockice i pržiti sa lukom do zlatno smeđe. Ispunite sve vino, soja umak, dodati šećer, med i toplu vodu, tek toliko da pokrije meso u potpunosti. Pokrijte i poklopac mesa gulaš za 50 minuta. Nakon vremena dodavanja namočen u variva i narezane gljive, paprike i mrkvu. Sve sol, papar, zaliti sezamovo ulje i nastavite kuhati oko sat vremena. Točno tako dugo dok meso je razbiti vlakana, a povrće omekšalo.

Meso u korejskom s mrkvom treba dostaviti kao normalna gulaš: u dubokom zdjelu, pospite malu količinu zelenila. Savršen ukras za ovo jelo će biti kuhana riža. Dobar tek!