Mješavina

Variva teško može nazvati jelo u žurbi, ali jednostavnost kuhanja mesa na način doveo svoj omiljeni obiteljski obrok. Vrlo dietichnoe, ali nježan i flavorful meso ne zahtijeva ukrasi, jer povrće su veliki za obavljanje te uloge.

recept Hotpot

sastojci:

celer - kljun 2;
Luk - 1; PC.
mrkva - 2 kom.,
lovor - 5 komada;.
timijan - 3 grane;
biljno ulje - 1 žlice. žlica;
maslac - 1 žlica. žlica;
brašno - 2 žlice. žlice;
pasta od rajčice - 2 žlice. žlice;
Worcestershire umak - 2 žlice. žlice;
goveđi bujon - 500 ml;
goveđi za gulaš - 850 g

priprema

U debelih stijenki zdjelu variva rastopiti maslac s maslinovim. Polaganje u kontejner sjeckani celer, kockice luk i mrkva kriške, pržiti povrće 10 minuta dok ne omekšaju, a zatim se dodaje brašno i rajčica. aromatično jelo Worcestershire umak i sipati juhu. Govedina izrezati na velike kocke i umočen u juhu s povrćem. Time sadržaj tave kuhati, a nakon smanjiti vatru, pokrijte poklopcem jelo i ukloniti iz topline. Kuhajte meso s povrćem u pećnici na 160 stupnjeva oko dva i pol sata ispod haube, a nakon još pola sata - sat vremena bez poklopca ne ispari i umak postao gust.

Kako kuhati gulaš sa povrćem u Oriental?

sastojci:

goveđa (cervikalni dio) - 500 g;
svinjski (dio pleća) - 500 g;
lamb (dio pleća) - 500 g;
sol i papar - za okus;
suhog bijelog vina - 3 žlice,.
peršin (kratka) - 1/4 v;.
Češnjak - 5 režnja;
mrkva - 2 kom.,
poriluk - 1; PC.
timijan - 2 grane;
patka mast - 1/4 st;.
Krumpira - 1 kg;
slanine - 500 g;
brašna - 1 žlice.

priprema

Sve je meso oprati i izrezati na velike kocke, začinite solju i paprom i staviti u duboku plastičnu ili emajl posude. Za slanje mesa sjeckani peršin, poriluk, češnjak, mrkva i timijan, pokriti sve sa plastičnom folijom i ostavite u hladnjaku preko noći.

Pečenje jela, ili bilo debelih stijenki posude podmazuje patka masti, naslagane slojeve narezane krumpira, marinirana mesa i povrća bez zaboravljanja začin svakog sloja sa soli i papra. Stavi kocke na vrhu debele masne slanine i sipati sok koji ostane nakon mariniranja.

Ploča u brašna sa 5 žlice vode, mijesiti gustu tijesto odmotati to u snop i postavljena preko antene. Napunite meso s povrćem s vodom tako da pokrije i staviti u zagrijanu pećnicu na 170 stupnjeva 3 ½ chasa.Pered hranjenja mesa gulaš sa biljnim vlaknima, posuti svježe peršin.

Meso gulaš s povrćem i ružmarinom

sastojci:

goveđi - 500 g;
maslinovo ulje - 1 žlice. žlica;
Luk - 1; PC.
celer - kljun 2;
Češnjaka - 2 režnja;
suho crno vino - 1/2 st;.
. Osušeni origano - 1 TSP;
. Osušeni timijan - 1 TSP;
svježi ružmarin - 1 žlica. žlica;
. Paprika - 1 TSP;
lovorov list - 1 kom;.
voda - 120 ml;
mrkva - 2 kom.,
rajčica u vlastitom soku - 1 jar;
sjeckani peršin - 1 žlice. žlica;
sol i papar - po želji.

priprema

Goveđi ispere i izrezati na velike kocke. Pržiti meso kocke biljno ulje u kalup ili debelim lonac. Nakon što je meso smeđe, izvadite ga iz peći, sipati malo ulja u kalup i pržiti u njoj luk, celer i mrkvu. Jedna minuta prije kraja kuhanja povrća, dodajte ih u sjeckani češnjak, malo vina i kuhajte nekoliko minuta.

Povrće okusom sa začinima i začinskim biljem: ružmarin, majčina dušica, origano, paprika, lovorov list, sol i papar. Vratite meso u kalup, ulijte vodu, dodajte rajčice i poklopca. Time frypot sadržaj do vrenja da bi visoke topline, a zatim nastaviti smanjivati topline i kuhanje još 2 h. Ukrasite gotovih jela s nasjeckanim peršinom.

Pirjajte na ovom receptu, možete kuhati s smrznutog povrća, kao što su grašak, kukuruz, ili cvjetača.