Govedina u lonac u pećnici

Što ako ste kupili isječak nije najmlađi krava? Pecite ga u lonac! Za takvog mesa kao govedine, ova metoda kuhanja nije savršen. To je posebno nježna i mekana. A ako dodajte povrće, meso natopljene sa svojim sokom, ispunjen mirisom začina i topi u ustima. A ipak - to je jednostavno! Raspasti govedina u loncima, oni su poslani u pećnicu i „zaboravljeni” po satu, sve dok vaša kuća nije ispunjen ukusnih mirisa mesa. Zato govedina recepti u lonac toliko, a oni su tako popularni.

Goveđi gulaš u lonac s vrhnjem

sastojci:

Za meso:

govyadina- 1 kg;
luk - 4 kom.,
biljno ulje - 6 žlice. žlice.

Za umak:

brašna - 1/2 čl. žlice;
kiselo vrhnje - 1 šalica;
. Senf - 1 TSP;
Sol - 1/2 žličice ..

priprema

Kako kuhati meso u lonac? Obmoem meso u hladnu vodu, osušite s papirnatim ručnikom, izvadite jezgru, višak masnoće i izrezati preko žita u male komadiće. Luk izrezati na polutke. Na dnu svake lonac ulijte žlicu ulja, mesa širenje s lukom, soli i pomiješati. Pokrijte kape i brod za pola sata u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.

Za umak pomiješajte brašno sa soli, senfa i vrhnja. Možete dodati šaku prethodno natopljene sušenih gljiva. Arome miješati i samo magično dogoditi. Ispunite umak u lonce i čuvaju još pola sata u pećnici na laganoj vatri.

Govedina sa povrćem u lonac

sastojci:

Goveđi - 800 g;
Patlidžan - 600 g;
paprika - 2 kom;.
rajčice - 4 kom.,
Mrkva - 1; PC.
Luk - 1 kom;.
Češnjak - 6 režnja;
peršin - 1 hrpa;
biljno ulje - 1/3 st,.
sol, mljeveni crni papar - za okus.

priprema

Pripremite meso kao u prethodnom receptu. Zatim popržite kriške govedine sa kockice luk i mrkvu. U zasebnoj tavi popržite kriške patlidžana, paprike i rajčice (možete uzeti svoje omiljene skup povrća - samo imati koristi od ovog tečaja - nemojte se bojati eksperimentirati u kuhinji). Kombinirajte meso s povrćem, stavi mi u loncima, sol, papar. Pokrijte kape i sata pecite u pećnici na laganoj vatri.

Dodaj u lonac pečena govedina zgnječen češnjak i sjeckani peršin. Držati kapke zatvorene pod nekoliko minuta. Mi služimo vruće, kiselo vrhnje ili majoneza.

Goveđa riže u lonac

sastojci:

Goveđi - 250 g;
smeđa riža - 1 šalica;
đumbir (ribani) - 2 žličice ;.
bademi (kratka) - 3 žlice. žlice;
brokula - 200 g;
Umak od soje - 3 žličice ;.
Biljno ulje - za prženje.

priprema

Priprema se meso usitniti i pržiti u dobro zagrijanom posudu s bademima, đumbir i brokula minuta 5.Vykladyvaem pola govedine u loncima, dodajte opranu rižu, a na vrhu - opet meso. Napomena povećati da žitarice u volumenu i napunite posude ne smije biti više od 2/3. Ispunite vruće prokuhanu vodu za dva prsta iznad razine mesa. Ravnomjerno raspoređena po lonac umak od soje. Moguće je dodatno dodati sol i papar. Šaljemo pola sata u pećnici, prethodno zagrijanu na 200 stupnjeva. Ako za to vrijeme je riža skuhana, a voda je kuhana daleko, dodajte malo kipuće vode i držati ga za 3-5 minuta.

Govedina u lonac s krumpirom

sastojci:

teleći - 1 kg;
krumpir - 10 kom.,
šljive - 100 g;

luk - 3 kom.,
peršin, kopar - 1 hrpa;
Biljno ulje - za prženje;
sol, crni papar - za okus.

priprema

Pripremljeni nasjeckati meso i pržiti sa lukom, proširila u loncima. Dodajte narezane krumpire, šljiva polovice. Pošalji čamiti u pećnici na laganoj vatri oko sat vremena. Za 5 minuta dok kuhani u loncima dodati sitno sjeckani povrće.