Rebra u pećnici

Ukusna rebra s umakom, u društvu uz čašu hladnog piva ili samo kao da je - pravi užitak. Za razliku od mnogih recepata koje tvrde zaista ukusna rebra mogu biti kuhani samo na otvorenoj vatri, postavili smo o kuhanju u pećnicu i jamčimo da rezultat neće vas razočarati.

Kako kuhati svinjetina rebra u pećnici?

sastojci:

Rebra - 1,5 kg;
šećerna trska -15 g;
25 ml maslinovog ulja;
dimljeni paprika -10 g;
roštilj umak -50 g;
ocat -25 ml.

priprema

Moje svinjetina rebra, obsushivayut i odsječeni od viška masnoće i vene. Umak, ocat, ulje, šećer i paprikom make marinada i napunite ih spremni rebra. Predmet rebra marinirana preko noći, a zatim ih staviti na pladanj i staviti u zagrijanu pećnicu na 160 stupnjeva, ne zaboravljajući prethodno pokriti folijom. Nakon 45 minuta, rebra su spremni. Zatim uklonite foliju, temperatura pećnice je podignuta na 210 stupnjeva i nastavite kuhati još 20 minuta. Gotova rebra treba prepustiti leći za 10 minuta.

Recept govedina rebra u pećnici

sastojci:

Maslinovo ulje - 30 ml;
goveđa rebra - 1,4 kg;
masti - 150 g;
režnja češnjaka - 4 kom.,
Brašno - 40 g;
lovorov list - 2 kom;.
goveđi bujon - 500 ml;
vino - 375 ml;
ružmarin - 2 grane;
Rajčica - 40 g;
peršin.

priprema

Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva. U kalup, ulijte malo ulja i pržiti odreske na njega prije kupnje svjetlo zlatno nijansu. Stavite meso na tanjur i stavi komada u kalup od slanine i pržiti na masti grijanom s mljevenim češnjakom. Dodajte brašno i pasta od rajčice, sipati u vino i juhu. Nakon što je smjesa glatka, polaganje rebra, ružmarin, lovor, i pokrivaju sve poklopac. Mi smo stavili jelo u pećnici 2 sata. Kada je vrijeme služio za stolom, posuto peršinom.

Pečeni rebra u foliju u pećnici

sastojci:

goveđa rebra - 2 kg;
smeđi šećer - 330 g;
Češnjak - 6 režnja;
Worcestershire umak - 2 žlice. žlice;
kečap - 60 ml;
viski - 120 ml;
Ocat - 120 ml;
timijan - 4 grančice;
anis - 3 zvjezdice.

priprema

Pećnica se zagrije na 160 stupnjeva. Stavite odreske u tavu i začinjena sa začinima s obje strane. Pomiješajte šećer, udario u tijesto od češnjaka, viski, ocat, timijana i anisa u tavi. Stavite marinadu na vatru i lagano grijao, a zatim ispunite im rebra i pokrijte folijom jelo. Kuhanje rebra za 1,5 sata pod folijom, a potom uklonite foliju i nastavite kuhati na isti vremenski period, dok se meso počne lako odstupaju od kosti, a prekriveni glazuru.

Po analogiji, možete ispeći rebra u pećnici u rukavu, tek nakon 1,5 sata, rukav morat će se smanjiti u umak ostakljena.

Recept ovčetina rebra u pećnici

sastojci:

Rebra - 1 kg;
tamno pivo - 500 ml;
sezamovo ulje - 50 ml;
opor chili - 1-2 žlice. žlice;
češnjaka - 3 kom.,
perje luk - 40 g;

riža ocat - 40 ml.

priprema

Janjeći rebra trenje sa soli i papra i prenese u smjesu sezamovo ulje, vruće umak, i pivo. Predmetni rebra marinirana najmanje 3 sata (idealno 6-8), a zatim spojiti marinadu i rubovi staviti na tavi i peći za foliju 2 1/2 sata na 120 °. Marinada ispari na pola, dodati na njega pire češnjak u tijesto i octa. Nakon 2 1/2 sata podmazuje rebara umak svakih 5-6 minuta, podizanje temperaturu pećnice na 200 stupnjeva. Nakon rebra prekrivena glazurom - oni su spremni služiti.