Meso, pirjana u kiselim vrhnjem

Meso, pirjana u kiselo vrhnje ispada nevjerojatno mekan, sočan i ukusan. Ovo jelo je pogodan za sve priloge i sigurno će ukrasiti vaš stol.

Meso u kremu u pećnici

sastojci:

Goveđi - 1 kg;
luk - 3 kom;.
svježe gljive - 600 g;
krema - 300 ml;
Češnjaka - 3 režnja;
začini.

priprema

Meso oprati, obsushivayut i izrezati u male kocke preko vlakana. Onda smo ga pržiti do rumenila preko visoke topline, dodati malo soli i posuti sa malo papra. Zatim nokautirati meso pripremljeno u dubokoj posudu za pečenje i staviti na stranu na stranu. Žarulja čist, shinkuem polukružnicama i passeruem do zlatno smeđe. Sada smo ga dodati na meso i promiješajte. Vrh ispuniti sve kiselo staklo.

Gljive nositi, grubo nasjeckati i ravnomjerno položili sljedeći sloj. Mi smo dodali malo soli po ukusu i top distribuirati ostatak kiselog vrhnja. Cover kapa oblik, staviti u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Kuhanje jelo dok ne omekša meso oko 1 sat. Na kraju pečenja dodajte nasjeckani češnjak i svježe bilje. Poslužite kuhano meso s vrhnjem na stolu vruće!

Meso s vrhnjem u tavi

sastojci:

Zec - 1 kom;.
luk - 1 kom;.
mrkva - 2 kom.,
Češnjaka - 3 režnja;
curry - 2 žličice ;.
začini;
biljno ulje - 4 žlice. žlice;
krema - 400 ml;
Pileća juha - 1.5 v;.
maslinovo ulje - 3 žlice. žlica.

priprema

Zec pere, obrađivati, narežite na komadiće a la carte, suši sa papirnatim ručnikom i stavi meso u zdjelu. Češnjak očistite, preskakanje putem tiska, dodajući maslinovo maslitse sol, papar i tlo. Dobivenu pastu temeljito utrljati zeca komade i ostaviti ih marinirane 45 minuta.

Ovaj put, dok mi pripremamo povrće: mrkva i luk i pročistiti shinkuem polukruga. U tavi s visokim stranama, preliti povrće maslitse, grije ga na umjerenoj vatri i popržite zec komada do zlatno smeđe na sve strane. Zatim dodajte sjeckani luk i mrkvu, dobro promiješati i kuhati dok ne omekša povrće.

Nakon toga, sipati u pileća juha, dovesti do kuhati, smanjiti toplinu na minimum, pokriti s poklopcem i kuhajte na laganoj vatri oko sat vremena do vremena dok meso odvojiti od kostiju. Oko sat vremena kasnije staviti u posudu i začinite s kiselim vrhnjem curry. Dobro promiješati, grije, ali ne kipuće. To je sve varivo s vrhnjem je spreman!