Svinjetina s gljivama - Recept

Još jedan poznati i jednostavno jelo koje se može pripremiti na originalan način - svinjetina sa gljivama. Univerzalna kombinacija mesa i gljiva je gotovo nemoguće pokvariti da čak i početnik kuhanje pri ruci.

Recept svinjetina, pečena s gljivama

Obično, recepti pečene svinjetine s gljivama, većina nisu previše lako, ali pripremili smo jednostavan tumačenje jela koja se savršeno nadopunjuju svoj svečani stol.

sastojci:

svinjski file - 500 g;
Parma but - 90 g;
maslinovo ulje - 1 žlice. žlica;
jabuke - 2 kom.,
sol i papar - za okus;
maslac - 15 g;
crveni luk - 1 kom;.
gljiva - 150 g;
Parmezana - 25 g;
Kadulja - 1 šaka.

priprema

Za pripremu nadjev u posudu rastopiti maslac i pržiti ga na gljive i luk. Nakon 4-5 minuta kuhanja, prebacimo sadržaj tave na tanjur i ostavite da se ohladi, zatim dodajte naribani sir, kadulja lišća i miješati sve dobro.

Na radnoj površini ravnomjerno širiti Parma pršut i stavite ga preko svinjska pisanica, nakon što je uzdužni rez na to i prilikom otvaranja knjiga načine. Unutra stavi našu rezanje gljiva nadjev, pokrijte sa slojem mesa i umotati Parma pršut roll.

Pećnica grije do 200 stupnjeva. Uloga u tavi pržiti ružičastu boju, a zatim proširila na pleh. Ispeći svinjskog 30 minuta, prije punjenja stajati dobije minuta 5. odvojeno ispeći jabuke te ih dostaviti mesa.

Recept svinjskog mesa, pirjana s gljivama

Recepti za svinjetine sa gljivama u kalup, a ne za ništa su vrlo popularni: prvo, gulaš je uvijek posebno nježna i mirisna, i drugo, tko ne voli sočne svinjetina umak?

sastojci:

maslinovo ulje -1 tehnike. žlica;
maslac - 1 žlica. žlica;
svinjski pulpa - 750 g;
sol i papar - za okus;
gljiva - 450 g;
Luk - 1; PC.
Mrkva - 1; PC.
brašno - 2 žlice. žlice;
suhog bijelog vina - 1/4 st;.
Sok od jabuke - 3/4 st;.
pileća juha - 3/4 st;.
škrob - 1 žlice. žlica;
sol i papar - za okus;
timijan - 1 mladica.

priprema

Maslac i maslinovo ulje se zagrijava u fritezu i pržena svinjetina njemu kockice. Nakon što je meso ružičast, stavi ga na tanjur i nastaviti kuhati na ognjištu sjeckani mrkva, luk i gljive. Na kraju 4-5 minuta, posuti sadržaj brojlera brašna i promiješati.

Ulijte vino u kalup i upari pol, nakon čega je pasmina ostaje u juhi i sok od jabuke. Povratak na frypot svinjetine, staviti grančicu timijana i ugasiti sve 5 minuta. Nakon nekog vremena, mi zaliti naš obrok škrob razrijeđen u žlici vode. Kuhajte dok se gusti umak jelo i služiti.

Ovaj recept za pirjana svinjetina i gljiva je idealan za obrok tijekom zime.

Recept svinjetine s vrganjima

sastojci:

svinjski file - 450 g;
krumpir - 3 kom.,
sol i papar - za okus;
maslac - 1 žlica. žlica;
bijela gljiva - 300 g;
Češnjaka - 3 režnja;
Luk - 1; PC.
paprika - 1 1/2 žličica ;.
brašno - 1/4 st,.
mlijeka - 2 žlice,.
pileća juha - 1 žlica,.
Dijon senf - 1 žlice. žlica;
peršin.

priprema

Pećnica grije do 190 stupnjeva. Svinjska pisanica sol i papar, staviti u kalup s visokim strane i bočno distribuciju svinjetina sa gljivama recept krumpira kriške. Lonac Pecite 20 minuta.

U tavi, u međuvremenu, rastopiti maslac i pržiti na njemu gljive, luk, češnjak, paprika i polijevanje ih začin sa soli i paprom. Nakon 8 minuta, prelijte sadržaj tavi i dodati senf juhu, preliti mlijekom i kuha sve 1 minutu. Dodajte brašno za umak, dobro izmiješati i preliti preko mesa i krumpira. Kuhanje svinjetina još 15 minuta i poslužite posuto peršinom.

Ovaj recept sa svinjetinom i gljivama, kao i moguće razne asortimana toplih jela na vašem stolu.