Svinjetina s gljivama u umaku od vrhnja

Krema krema umak može biti savršen par nije samo komad piletine, ali svinjetine. Zbog sadržaja kiseline mliječnih proizvoda omekšati meso i obogatiti ga na svojoj kremasti ukus. Recepti svinjetine sa gljivama u umaku od vrhnja, pobliže pogledati u nastavku.

Svinjski gulaš s gljivama u umaku od vrhnja

sastojci:

• Svinjski - 740 g;
• Maslinovo ulje - 15 ml;
• gljiva - 265 g;
• Luk - 65 g;
• češnjak luk vlasac - 4 kom.,
• juha - 390 ml;
• krema - 115 ml;
• . Osušeni timijan, peršin - 1/2 TSP;
• brašno - 5 grama

priprema

Brown svinjskog komada, prethodno obilno začiniti s njima na obje strane. U međuvremenu, popecite sjeckani luk i povezati ga s gljivama. Nakon što je gljiva višak vlage ispari, dodajte zazharku pyurirovannym češnjak i ostaviti ga za pola minute. Pospite sadržaj tavu s brašnom, dodajte začine i prelijte juhu. Čim tekućina dolazi do kuhati, otopiti u njemu vrhnje i pustiti da umak zgusnuti. Postavite pržene svinjetine u umaku i ostaviti da se gulaš dok se komadi ne postignu spremnost.

Gulaš svinjetina sa gljivama i vrhnjem

Gulaš - još jedan u nizu jednostavnih i win-win recept sa svinjetinom u bazi. Poslužite vruće gulaš može biti samo tako, dodavanjem kriške kruha, a može biti u društvu svojih omiljenih prilozi od povrća i žitarica.

sastojci:

• Svinjski - 1,1 kg;
• maslac - 35 g;
• Luk - 85 g;
• Brašno - 10 g;
• jabučnog octa - 15 ml;
• Pileća juha - 245 ml;
• krema - 115 g;
• gljiva - 230 g;
• senf Zrna - 10g;
• timijana. - 1 TSP.

priprema

Prvo, podijelite svinjsko meso na komade proizvoljne ali jednake veličine. Brown je meso u kalup i staviti na stranu na posebnom jelo. U istom loncu pirjajte kriške luka i gljiva do rumenila. Za luk, dodajte senf i timijan, dodati brašno i pola minute kasnije, ulijte ocat, juhu i kiselo vrhnje. Vratite svinjetinu u umaku i ostaviti da se čamiti u pećnici na 170 stupnjeva i pol sata.

To svinjetina recept s gljivama u kiselo vrhnje može se ponoviti u multivarka, pržiti meso odjednom, uz kriške i gljivama luk, zatim pobrašnjenoj i zaljev umak. Vrijeme kuhanja ostaje ista, ali je režim mora biti promijenjen iz „pečenje” na „kaljenjem”.

Recept svinjetine pirjana s gljivama u umaku od vrhnja

sastojci:

• krema - 155 g;
• voda - 115 ml;
• Brašno - 15 g;
• . Osušeni kadulje - 1 TSP;
• Svinjski - 620 g;
• Luk - 115 g;
• gljiva - 270 g;
• viski - 115 ml.

priprema

Spojite prva četiri sastojke zajedno i staviti na stranu - prazno za budućnost umakom.

Brown komadi svinjetine i ponovno na posebnoj zdjelici. Sada se za luk i gljive, oni bi trebali biti pržena do zlatno smeđe i potpuno isparavanje vlage. Nakon, u zaliti viskija jela i odmaknuti, kako alkohol može zapaliti pod visokim temperaturama. Kada viski je gotovo u potpunosti ispari, vratiti meso u tavu i prelijte unaprijed pripremljena podloga za umak. Ostavite jela u pećnici na 155 stupnjeva 1 sat.

Pečena svinjetina sa gljivama u umaku od vrhnja

sastojci:

• svinjski file - 440 g;
• Nekolicina oraha;
• krema - 210 ml;
• Bujon - 75 ml;
• gljiva - 115 g

priprema

Pirjajte gljive, dodajte im opkoljena orasima i mesa. Kada se svinjetina je porumeni, uliti kiselo vrhnje smjesu i juhu, dodati začine i ostaviti da se čamiti dok ne omekša meso.

Video: Meso - Francuski u delikatnoj umaku

Video: Što je za večeru? Pečena svinjetina u umaku od vrhnja.