Piletina s gljivama u umaku od vrhnja

Ako želite kuhati jelo koje je zajamčeno ugoditi svima, pa čak i hraniti svoj do sitosti, zaustaviti svoju pažnju na recept piletina s gljivama u kremastom umaku. Jednostavan i pristupačan jelo će biti veliki dodatak na gotovo bilo ukras, a izvrstan vruće hraniti na stolu odmor.

Recept Piletina s gljivama u umaku od vrhnja

Unatoč činjenici da umak od vrhnja za pripremu ovaj recept od nule, to će biti zajamčeno jedan od najlakših i ujedno i ukusne umake za meso koje ste pripremili. Postoji opasnost čak i jesti sve dok ptica ne bude spreman.

sastojci:

• chicken bedro - 1,1 kg;
• maslac - 55 g;
• češnjak luk vlasac - 2 kom.,
• gljiva - 175 g;
• brašno - 5 g;
• krema - 365 ml;
• osuši timijan, bosiljak - 1/2 TSP ..

priprema

Stavite treću ulje na stranu i oslanjaju se na pržiti pileća bedra, prvi kožu prema dolje bez pomicanja, oko 3 minuta, a zatim na drugoj strani u istom vremenskom razdoblju. Rasporedi pečeno pticu u obliku Godea za pečenje i poslati u zagrijanu 200 stupnjeva peći oko pola sata.

Preostalo ulje se koristi za prženje kriške gljiva. Kada se sve gljivične vlaga ne ispari, dodati u tavu slomiti češanj češnjaka i pospite pola minute kasnije, sve brašno. Dodajte suhe trave i sipati u kremu. Brzo miješati sve sastojke kako bi se izbjeglo stvaranje grudica brašna, a zatim prelijte umak u obliku ptice i napušta piletina s gljivama u umaku od vrhnja u pećnici još 5 minuta.

Pileći file s gljivama u umaku od vrhnja

U potrazi za savršenim tjesteninu umakom? Tada je piletina u umaku od vrhnja tvrtke će biti velika blagodat. Ako želite da se smanji sadržaj kalorija jela, umjesto kreme, možete koristiti low-mast kiselo vrhnje ili jogurt.

sastojci:

• pile - 490 g;
• gljiva - 490 g;
• krema - 120 ml;
• Kozjeg sira - 45 g;
• peršin.

priprema

Očišćene gljive izrezati u ploče i pržiti do potpunog isparavanja vlage. Pileći file izrezati na trake i dodati na već zapečene gljive. Nakon što su pileća komada zgrabiti i sezona posudu i ulijte vrhnje. Smanjenje topline, neka krema zgusnuti, staviti sir i pokušati umak nakon sirom kriške rastopiti. Dodajte začine po potrebi. Gotova piletina s gljivama u kremastom umaku pospite nasjeckanim peršinom.

Recept Piletina s gljivama u umaku od vrhnja

Budući da gljive nisu previše bogati okus gljiva i aroma, zajedno s njima, možete ugasiti i mala količina bijelih, ili bilo koje druge divlje gljive, a okus palete kremastom umaku postao bogatiji, moguće je dodati bijelo vino.

sastojci:

• chicken bubanj - 780 g;
• Pileća juha - 680 ml;
• maslac - 55 g;
• luk - 210 g;
• gljiva - 480 g;
• Sir - 65 g;
• bijeli gljive (osušen) - 20 g;

• Suhog bijelog vina - 280 ml;
• krema - 284 ml.

priprema

Pržiti pileća bataka u tavi dok bruniranje, a zatim ih ispuniti s juhu, smanjiti topline na medij i pirjati dok kuhani peradi ispod peke odškrinuta.

Maslac popecite luk semiring gljivica (gljive, natopljene bijelo svjetlo) tamnjenje. Zazharku Ulijte bijelo vino i pustite da ispari vlaga do 2/3. Ulijte juhu u kojoj tushilas piletinu na zazharki luk-gljiva s vinom, dodati krem ​​sir i pustiti da umak zgusnuti. Nakon, pileći paprikaš u kremastom umaku od sira s gljivama oko 2-3 minuta da se ponovno zagrijava meso.

Video: Piletina u umaku od gljiva vrhnja, recept okusom, srdačna i ukusna jela

Video: Kako kuhati piletinu u kremastom umaku.