Turska s gljivama u umaku od vrhnja

Sve pažljivo slijedio je vaša dijeta je preporučljivo uključiti u svoju prehranu bijelo meso sadrži minimalno masnoća. Alternativa može biti dosadno piletina puretina, sa znatno više gustom i vlaknaste celuloze, služeći izvrsna zamjena za crveno meso. Recepti nastavku ćemo kuhati puretina s gljivama u kremastom umaku.

Pureća prsa s gljivama u umaku od vrhnja

U ovom receptu, kremasta baza će služiti ne vrhnje i kiselo vrhnje. Osim toga, takva zamjena su mnogi, počevši s ugodnom kiselošću na nepcu i dorade sa sadržajem masti koja varira.

sastojci:

• gljiva - 260 g;
• Luk - 115 g;
• kuha turska - 190 g;
• prstohvat oraščić;
• Pileća juha - 115 ml;
• krema - 265 ml;
• grančicu timijana.

priprema

Počnite sa standardnim kuhanje luk-gljivične zazharki se rastopljeni maslac. Kada se sve vlaga isparila gljiva, staviti u posudu gotove, kuhana, rastaviti na turska vlakana, i ispuniti sve juhe. Postavite timijan i muškatni oraščić, ne zaboravi sol. Popecite meso u juhu ne više od dvije do tri minute, a zatim uklonite posudu s vatre i miješati sadržaj s kiselim vrhnjem. Turska gulaš s gljivama u umaku od vrhnja je spreman, ako želite napraviti konačni umak gust, a zatim pospite prstohvatom brašna sastojaka, a ako ste zadovoljni s dosljednosti, a zatim hraniti ptice s gljivama tjestenine i prilogom od prekrupe.

Turska recept s gljivama u umaku od vrhnja

U ovom receptu se upariti s uobičajenim turska i gljive će biti pripremljen jedan neuobičajen komponentu - artičoke. Ako je moguće kupiti artičoke ne, zamijenite ih konzervirane paprike.

sastojci:

• turska - 290 g;
• vlašac - 55 g;
• maslac - 35 g;
• Češnjaka - 2 režnja;
• gljiva mix - 135 g;
• grančicu timijana;
• pileća juha - 415 ml;
• Suhog bijelog vina - 115 ml;
• krema - 115 ml;
• artičoke (jezgra) - 255 g

priprema

Mali komad purećih fileta podijeliti tanjure. Svaki od njih sa soli i poslati ga na smeđe na vrelom ulju. Nakon par minuta, smanjite toplinu, a prijenos ptica na tanjuru. Na istoj tavi popecite na luk, staviti na njega češnjak, kapljice bijelo suho i ostavite ga da ispari polovica. Razrijediti svu kremu, dodajte artičoke i ostavite ga opet svodi opet, oko pola. Povratak na zdjelu i neka puretina komada do spremnosti. Pureća prsa u kremastom umaku s gljivama - velika tvrtka tjestenine ili čak kriška kruha.

Video: puretina s gljivama u umaku od vrhnja

Video: pureći odrezak s gljivama - Kulinar24TV