Turska, pirjana u kiselim vrhnjem

Kao i kod bilo kojeg drugog mesa, puretina voli sporo čežnja u umaku od vrhnja. Zahvaljujući ovoj jednostavnoj i dokazane tehnike kuhanja, meso zadržava mekoću i to je gotovo nemoguće da se osuši. Dokazati da opet poduzeti ovaj materijal posvećen turska gulaš u kiselo vrhnje.

Turska, pirjana sa suhim šljivama i gljive u umaku od vrhnja - recept

Ako ste prethodno kuhane cjelovite trupa peradi, ali ne mogu je nadvladati i žele raznolikost - pokušati kuhati opet puricu, rastavljen na vlaknima i gulaš s gljivama.

sastojci:

Malo ideja (spreman) - 440 g;
gljiva - 420 g;
maslac - 55 g;
Bujon - 270 ml;
Brašno - 35 g;
šljive - 85 g;
krema - 210 ml;
luk - '90

priprema

Nasjeckajte i pržiti na maslacu luk, dodati gljive očistiti dijelove i pustiti vlagu iz njih potpuno van i ispariti. Zazharku sezone i dodati ga u brašno. Promiješati i čekati kad je obrok počinje lijepiti za dno tave i početi sipati dijelove juha. Kada je dodan sav juha, pomiješati s vrhnjem i staviti demontirane dijelove purica s suhih šljiva. Dajte poburlit meso u kremastom umaku dok se ne zgusne, a zatim odmah služiti.

File Turske bedara, pirjana u kiselim vrhnjem

sastojci:

turska - 890 g;
Brašno - 25 g;
maslac - 65 g;
Vina - 230 ml;
Češnjaka - 4 režnja;
krema - 270 g;
nekolicina kopar.

priprema

Podjele u Turskoj meso na kockice približno istih veličina i Brown jedan. Dodaj pulpe ptice češnjak, i nakon pola minute, zalijte bijelim vinom. Kada je većina vina ispari, dodati brašno i miješati sve zajedno i dodati kiselo vrhnje. Tomita meso za 10 minuta, a zatim dodati kopar.

Pureći file, pirjana u kiselo vrhnje u multivarka

Ako je vrijeme za nered s kaljenja peradi na tanjuru nije prisutan, koristite multivarka kroz funkcionalnost kojem su svi sastojci pripremljeni u jednom loncu bez vašeg sudjelovanja.

sastojci:

pureći file - 630 g;
celer - 2 kom.,
mrkva - 170 g;
lovor list - 2 kom;.
Češnjaka - 3 režnja;

pileća juha - 520 ml;
krema - 145 ml;
ribani sir - 65 g;
Worcestershire umak - 45 ml.

priprema

Zagrijavanje zdjelu u „pečenje” modu, pržiti u njoj komade mesa i povrća samo par minuta. Stavite sjeckani češnjak i pola minute ulijte juhu i dodajte kiselo vrhnje sa Worcester. Ostavite meso na „gašenje” na sat, a na kraju kuhanja umiješajte sir.