Turska u kremastom umaku

Ukusna i nježna mesa purana vrlo lako bilo nedogotovit, ili još gore, da se osuši. Izbjegavati jesti komad gume puretina fileti, budite sigurni da koristite jednostavan način kuhanja mesa s umak od vrhnja.

Turska recept u kremastom umaku od gljiva

sastojci:

pureći file - 500 g;
sol, papar;
biljno ulje - 1 žlice. žlica;
Slanine - 90 g;
gljiva - 120 g;
sušene rajčice - 6-7 kom.,
krema - 1 2/3 v;.
Dijon senf - 1 žlice. žlica.

priprema

Peći zagrijava do 180 stupnjeva. pureći file isprati hladnom vodom i obsushivayut s papirnatim ručnicima. Rezanje u malim obrocima i začinite solju i paprom. U tavi zagrijati ulje i pržiti ga na purica s obje strane do zlatno smeđe (3-5 minuta će biti dovoljno).

Stavite komade peradi u tavi za pečenje. Bacon izrezati na kockice i popržite ga u tavi do zlatno smeđe. U međuvremenu, popržite gljive do potpunog isparavanja vlage, a zatim pomiješajte gljive sa slaninom, dodati na njega sjeckani rajčice, malo senfa i prelijte sve kremu. Nakon razogreyut vrhnje, prelijte umak preko puretine i staviti formu u zagrijanoj pećnici. Pecite sve 15-20 minuta, a zatim služiti pureći file u umaku od vrhnja zasebno, zajedno s prilogom od krumpira ili tjestenine.

Turska u kremastom umaku od češnjaka

sastojci:

puretina - 500 g;
pileća juha - 1 žlica,.
Češnjaka - 2 režnja;
Luk - 1; PC.
maslac - 2 žlice. žlice;
masnih krema - 1 žlice.

priprema

U kalup rastopiti maslac i popržite nasjeckani luk u njoj sve dok transparentan. Čim luk je spreman, dodati na njega nasjeckani češnjak i nastavite kuhati 30-40 sekundi. Puretina (po mogućnosti crveno) izrezati na kockice i staviti u luk pirjajte, pržiti sve gore dok se turska ne shvatiti sve strane.

Dok se meso prži, pomiješajte s vrhnjem pileća juha, ne zaboravite dodati malo soli i papra. Ako volite debeli umak uz meso, juha mješavina i krema može dodati i brašno. Ispunite krem umak od mesa jelo i pokriti s poklopcem. Stavite puricu gulaš na laganoj vatri 20-25 minuta, a zatim dati puretina vrhnje umak za stolom, on poškropi zelje.

Pureća prsa u umaku od kremastog sira

sastojci:

paste - 3 žlice,.
pileća prsa - 500 g;
krema - 200 ml;
mlijeka - 1 žlica,.
sir krutina - 200 g;
Smjesa je zamrznuta povrća - 300 g;
sol i papar - za okus;
biljno ulje.

priprema

U tavi zagrijati passeruem biljno ulje i povrće miješati dok pola. Nakon što su povrće napola spremni, dodati na njega nasjeckani purećeg mesa i pržiti ga do tada, dok se ne uhvati.

Tjestenina kuhati dok pola. Krema i mlijeko miješaju i zagrijava u tavi do vrenja. Dodavanje smjese u mliječnu pola ribani sir, a sve se miješa dok se potpuno ne otopi.

Obrazac za pečenje masti s maslacem i širiti na nju povrće puretina u kremastom umaku od gljiva meso pomiješati s tjesteninom. Ispuni svu kremasti umak od sira i staviti u zagrijanu pećnicu na 180 ° C 25-30 minuta. Nakon vremenskog puretine s umakom od vrhnja iz pećnice, pospite ostatke sira i staviti pod roštilj dok se sir nariban dok pretvoriti u zlatno smeđe.

Isti recept može se ponoviti s mljevenim puretina umjesto narezane mesa, mljeveno s pre-pržiti povrće, a potom gulaš s umakom od vrhnja i pomiješa se s pastom. Gotovih jela mogu se peče 15-20 minuta, zatim posuti sa sirom i vratiti pod roštilj.