Pileća prsa s gljivama u umaku od vrhnja

Pileća prsa s gljivama u umaku od vrhnja - odličan drugom jelo koje je pogodno za svakodnevnu objedovanje. Kremasta slatki umak daje piletine pikantnost dojke i nevjerojatno bogatstvo, a svi sastojci savršeno u kombinaciji jedni s drugima.

Pileća prsa s gljivama u umaku od vrhnja

sastojci:

svježe pileća prsa - 500 g;
svježe gljive - 350 g;
nemasnog kiselog vrhnja - 500 ml;
žarulja - 2 kom;.
Brašno - 60 g;
biljno ulje;
Svježi zeleni kopar - za okus;
začini.

priprema

Za pripremu pileća prsa sa kiselim vrhnjem i gljivama, gljive i izrezati čiste ploče. Uz sijalice oguliti i shinkuem nož u male kocke. Isperite pileća prsa, izrezati na kockice i obsushivayut. Začinite začinima meso, pospite brašnom i paniruem. Grije se posuda s biljnim uljem, širenje grudi i pržiti dok malo porumeni. Zatim lagano prebaciti meso s prorezom žlicom u zdjelu, te u tavi passeruem luk i gljive. Nakon toga, dodajte pečeno grudi i ispunite s kiselim vrhnjem. Miješajte i kuhajte sve za 15 minuta do debljine. Nadalje začinjena začinima, posuti sjeckani kopar i pružiti grudi s gljiva umakom od vrhnja gostiju.

Pileća prsa s gljivama, sirom i vrhnjem

sastojci:

svježe gljive - 230 g;
Svježe pileća prsa - 3 komada;.
luk - 1 kom;.
sir "ruski" - 100 g;
nemasnog kiselog vrhnja - 3 žlice. žlice;
brašno - 35 g;
začini - okus;
nerafinirano ulje - za pohanje.

priprema

Pileći file temeljito oprati obsushivayut tkanine, izrezati na pola i rasturati na tanke trake. Meso zatim se širi u zdjelu, pospite fine soli, papar na okus i promiješati. Luk poslastica od pileća prsa sa šampinjonima sir i vrhnje oguliti i nasjeckati pola prstenje. Svježe gljive obrađivati, narežite na ploške i stavi van povrće u tavi. Ulijte malu količinu maslaca povrća, staviti na vatru i passeruem 5 minuta, miješajući, do zlatno smeđe. Zatim dodamo mariniranu meso, promiješati pržiti i 10 minuta. Nadalje, nemasnog kiselog vrhnja obučen s prilogom i gulaš za 5 minuta. Brašno se otapa u hladnoj vodi, ulije u tavu i dovesti do kuhati sve. Kuhajte pileća prsa s gljivama u kiselo vrhnje na slab vatri dok se umak lagano zadebljana, a zatim posuti obilno ribanim na grubo terochke tvrdog sira.