Piletina u kremastom umaku u pećnici

Uobičajena pržena ili pečena piletina je teško iznenaditi nekoga. Ali ga kuhati u kremastom umaku u pećnici, sigurno ćete dobiti puno dobrih mišljenja iz svog kućanstva ili njegovih gostiju. Iz naizgled banalnom skup proizvoda ispada ukusni i nevjerojatno ukusan puding, stvarajući vrijedan natjecanje bilo mesa jelo.

Pileći file, pečena u kremastom umaku u pećnici - recept

sastojci:

• file pileća prsa - 950 g;
• Krema masti 33% - 220 ml;
• Češnjak - 5-6 zubi;
• muškatni oraščić - 5 g;
• korijander - 5 g;
• sol;
• mljeveni crni papar;
• rafinirano biljno ulje.

priprema

Pileća prsa file izrezati na nekoliko komada, od kojih je svaki odbijati pomoću kuhinjskog Malleus prethodno pokrivaju sa plastičnom folijom. Pročišćeni i stisnut češnjak pomiješa s biljnim uljem, soli, tlo je crni papar, muškatni oraščić i korijander i izbrisati dobivena smjesa dobiva pilića. Mi smo ga ostaviti za kiseljenje najmanje jedan sat, a zatim se proširio na predviđenim za pečenje papirom za pečenje. Krema se razišli bujne i guste pjene pokriti svoje površine piletine kriške i stavite ih u zagrijanu pećnicu na 185 stupnjeva i drži u ovom rasponu temperature za dvadeset pet minuta.

Kada je vrijeme pileća prsa spreman.

Piletina u kremastom umaku od sira u pećnici

sastojci:

• Pile - 1.5 kg;
• Krema 33% masti ili kreme masti - 100 ml;
• bijelog vina - 150 ml;
• hmelj-suneli - 10-15 g;
• Prahu slatka paprika - 15 g;
• Češnjak - 3-4 zuba;
• sir - 150 g;
• biljno ulje;
• sol;
• mljeveni crni papar;
• svježe povrće koje možete izabrati;
• masline.

priprema

Za pripremu jela za ovaj recept se može uzeti kao cijelo pile, kako bi ga izrezati na dijelove komada i piletine bataka, bedra i noge.

Priprema se pravilno piletina dodati malo soli i staviti u nauljenu obliku za pečenje ili blizu jedna drugoj. Krema ili kiselo vrhnje u zdjelu, kombinirati vino, oguljene i protisnuti češnjak. Sezona s umakom sa solju, crnim paprom i crvenom paprikom, baciti hmelj-suneli, promiješati i sipati ih u obliku piletine.

Sada staviti obrok zagrijanoj na 180 stupnjeva i peći za trideset minuta. Zatim pritrushivaem površine brušene hrana ribani tvrdi sir i zapečene piletine dati još petnaest minuta. Možete se prijaviti izravno u obliku tanjura, spektakularno je ukrašen svježim začinskim biljem i sjeckanih maslina.

Video: Piletina u umaku od vrhnja sa špagetima

Video: Piletina loptice u umaku od vrhnja