Piletina u umaku od vrhnja u tavi - recept

Naših receptima, naučiti kako kuhati piletinu u kremastom umaku. Nježna, izvorni okus ovog jela koje se mogu pripremiti na različite načine, sigurno će biti jedan od svojih omiljenih i zauzeti svoje zasluženo mjesto u vašem domu zbirke recepata.

Recept piletina u kremastom umaku od češnjaka u tavi

sastojci:

file pileća prsa - 750 g;
Krema masti 33% - 240 ml;
Češnjaka - 3 režnja;
timijan - 2-3 grančice;
Dijon senfa - 15 g;
sir krutina - 110 g;
sol;
mljeveni crni papar;
rafinirano biljno ulje.

priprema

Pileći file ispiranje, obsushivayut i izrezati na srednjim kriške. Začin soli i tamnjenje, miješanje u posudi, u kojem se prethodno izlije malo biljno ulje.

U međuvremenu, zagrijte pećnicu na 195 stupnjeva i pripremiti kremasti češnjaka umak. Da biste to učinili, pomiješajte vrhnje s prethodno pročišćena i stisnutu kroz češnjak tiska. Dodavanje soli na okus, mljeveni crni papar, timijan lišće, Dijon senf i promiješajte.

Pečena piletina kriške definirati u uljnom obliku, začinite pripremljenim umakom, gornjem pritrushivaem prošao kroz tvrdog sira ribež i stavite u pećnicu. Nakon dvadeset pet minuta, jelo će biti potpuno spreman za uporabu. Za ukrašavanje možete poslati kuhana krumpira, rižu, tjesteninu ili povrće.

Pileći file u kremastom umaku od gljiva u tavi

sastojci:

file pileća prsa - 750 g;
Krema 33% masti - 90 ml;
pileća juha - 150 ml;
gljiva - 175 g;
Umak od soje - 20 ml;
Maslinovo ulje - 20 ml;
Brašno - 15 g;
Luk - 75 g;
bilje - na okus;
sol;
mljeveni crni papar.

priprema

File pileća prsa izrezati na srednje komade, malo odbija, staviti u zdjelu, začinite maslinovim uljem i soja umak i promiješajte.

Dok fileti marinirana, pripremamo preostale komponente jela. Fino shinkuem prečišćen luk. Gljive moj, daj da se ocijedi i nasjeckajte ih srednje veličine tanjura.

Stavi piletina komada u vrućim tavi i rumenila miješanje na jakoj vatri desetak minuta. Zatim privremeno izvaditi piletinu na tanjur i baci u tavi luk, passeruem ga dvije minute te dodajte gljive. ih ispijanje na srednje jakoj vatri deset minuta, dobro promiješati i dodati brašno. Zatim ulijte juhu i vrhnje, perilicu sezonu crni papar, bilje, zagrije do refluksa i polaganje kokoš. pokrivena Pripuskayut jelo, za dvadesetak minuta, povremeno miješajući, i možemo poslužiti.

Komadi piletine u kremastom umaku sa sušenim voćem

sastojci:

file pileća prsa - 650 g;
Krema masti 33% - 320 ml;
curry - 10-15 g;
marelice - 120 g;
koštice šljive - 120 g;
grožđice - 120 g;
Brašno - 15 g;
luk bijela - 150 g;
Češnjak - 1-2 režnja;
sol;
mljeveni crni papar;
svježi peršin;
povrće rafinirano ulje.

priprema

Isprani pileći file narežite na duguljaste uredan klinova jednake veličine. Temeljito ispere i izrezati na trake od suhe marelice i šljive, grožđice i dajem odvod. Bijela salata luk očistiti i izrezati na pola prstenje, češnjak i sitno nasjeckati.

Na zagrijanom pan pržene bijeli luk dok proziran, dodajte sušeno voće i pržiti komada piletine u kremastom umaku nekoliko minuta. Zatim sipati grijao vrhnje, baciti curry, okus sviđa težinu soli, mljeveni crni papar i protushivaem pet minuta. Na kraju dodajte češnjak i dodatni sitno nasjeckani peršin.