Govedina s gljivama u umaku od vrhnja - Recept

Danas smo za vas pripremili nekoliko velikih receptima za kuhanje govedine sa gljivama i tajnim nježnost ovog jela leži u kremastom umaku. U kombinaciji s govedinom, ovaj umak će dati nevjerojatnu mekoću i juiciness, što je ponekad vrlo teško postići s ovom vrstom mesa. No, govedina je jedan od najkorisnijih hranu, koja sadrži bitne elemente u tragovima. Neka nam radije prijeći na pripremu ovog ukusnog, natječaja i zdravo jelo!

Govedina u umaku od vrhnja s gljivama

sastojci:

meso govedine - 450 g;
bijela gljiva - 300 g;
luk - 2 kom.,
maslac - 90 g;
sol i papar - za okus;
vrhnje (35%) - 180 ml;
kopar - 5 g;
maslinovo ulje - 2 žlice. žlica.

priprema

Pripravljeni za kuhanje goveđi urezan u izduženih komada od 2 do 4 cm. Pritrusiv ih solju i paprom, proširila meso u tavu sa rastopljenim maslacem na njega i pržiti dok tekućina ne ispari.

White gljive, unaprijed kuhati smo u slanoj vodi oko 15 minuta. Uklanjanje ih s prorezom žlicom s vodom, hladnom. Zatim narezane gljive u polutke, raširili su se u tavi na meso. Dodavanje im maslinovo ulje i pržiti sve dok zlatno kora. Sada je ovdje ležao rezan na pola prstenje luk. Bates barem plina i pržiti luk dok ne omekša svega, ne zaboravite da se miješa.

U svakom spremniku, uliti vrhnje, dodajte ih sitno sjeckani, svježi kopar, promiješati i zaliti sve govedina s gljivama. U načinu rada slabe vatre, gulaš jelo 13-15 minuta.

Jedemo vruće preporučamo da bilo koji od vaših izbora prilog.

Govedina pirjana s gljivama u kremastom kiselim umakom od vrhnja

sastojci:

pečenica govedine - 400 g;
gljivice (Pecheritsa) - 280 g;
luk - 80-100 g;
krema - 120 ml;
krema - 120 ml;
papar, sol - na okus;
biljno ulje - 40 ml;
maslac - 60 g;
umak od soje - 3 žličice ..

priprema

Goveđa pisanica, oprati u vodi, ocijedi tkanina, izrezati ga na kockice, ali nije mala, jer je meso i dalje pržiti dalje. Pospite nasjeckanim komadićima paprike, sol, preliti soja umak, promiješajte i dati govedina u umaku od vrhnja s gljivama odstoji 15 minuta. Zatim sipati u korito motora i kalciniranog pržena govedina o tome, da se formira lijepe smeđe.

Kazandžija, po mogućnosti lijevanog željeza, staviti na tanjur, s komadom maslaca. rasporedili smo na nju, rezan na 4-6 kriške Pecheritsa, dodati malo soli i pržiti ih dok ne budete spremni da se formira koru. Dodajte nasjeckani luk i na kockice, također, pržiti, pomiješati s gljivama. Nakon što smo postavili ovdje prethodno pržene govedine i ispuniti pridružio zajedno s kiselim vrhnjem. Po minimalnim vatre sa zatvorenim poklopcem, pirjati 20 minuta.

Ovo jelo će dodati nježnost i polet, bilo koji od vaših ukras!