Rižoto u kremastom umaku

Idemo pripremiti za večeru natječaja i ukusno ukusan rižoto u umak od vrhnja.

Rižoto s kozicama u kremastom umaku

sastojci:

Škampi - 20 kom;.
luk - 1 kom;.
Slika - 1 žlica,.
maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
suhog bijelog vina - 1 žlica,.
mladi luk.

Za umak:

maslac - 50 g;
Worcestershire umak - 1 žlica. žlica;
krema - 50 ml;
Češnjak - 3 režnja.

priprema

U maloj tavi rastopiti maslac maslitse, sipati malo umak, vrhnje i bacanje protisnuti češnjak. Zagrijava za nekoliko minuta na srednje jakoj vatri. To očistiti kozice i pržiti ih na roštilju. Žarulja čist, shinkuem smo bacanje u posudu s maslinovim maslaca, prelijte rižu i uliti čašu bijelog vina. Temeljito miješati sve, pokriti s poklopcem i kuhajte 30 minuta. Zatim posuti jelo sjeckanim zelenim lukom, pomiješajte s kozicama i služio za stolom, zalijevanje rizoto umak.

Rižoto sa lososom u umaku od vrhnja

sastojci:

losos file - 300 g;
Slika - 200 g;
sir krutina - 100 g;
povrće bujon - 450 ml;
začini;
luk - 1 kom;.
krema - 50 ml;
maslac - 50 g;
Češnjaka - 2 režnja;
maslinovo ulje.

priprema

Fino shinkuem oguljene luk, češnjak i povrće u maslinovom passeruem maslitse do zlatno. Losos izrezati u male kocke. Gotove prženje preliti ispranog riže, pour malo juhu i kuhati još nekoliko minuta dok se potpuno apsorbira riža tekućine.

Zatim dodajte losos, malo dodajte sol, papar, prelijte vrhnje, malo juhe i promiješati. Kuhati na laganoj vatri, dodajući tekućinu po potrebi. Na kraju posipati rižoto s naribanim sirom, staviti komad maslaca i poslužiti jelo vruće.

Rižoto s piletinom i gljivama u kremastom umaku

sastojci:

blanširane riža - 1 žlica,.
svježe bijele gljive - 600 g;
pilećih šipke - 400 g;
žarulja - 2 kom;.
začini.

Za umak:

Bujon - 50 ml;
krema - 50 ml;
maslac. - 1 žličica.

priprema

Žarulje shinkuem polukruga i passeruem na maslitse. File kuhati, ohladiti i izrezati na velike komade. Za pripremu umaka u vrućem meso juha pasmina masnom kremom, baciti komad maslaca i vrhnja začinjen sa začinima. Dobivena masa je temeljito umutiti. Riža kuhati u slanoj vodi dok ne omekša. Svježe gljive shinkuem ploče i pržiti na malo maslitse. Zatim dodajte im meso, baciti nasjeckani češnjak i pospite svježe mljevenim paprom. Mi pripremiti sve u roku od nekoliko minuta, a onda nokautirati kuhanu rižu. Ispunite sve umak vrhnje, promiješati i maknuti gotov rižoto s vrganjima od vatre, škropljenje prženim lukom.