Rižoto s kozicama

Talijanska kuhinja je nezamisliva bez rižoto. Recept za rižoto - je znanost, koja savršenstvo ostvaren je u Italiju. Ona koristi posebne vrste riže, raznih morskih plodova, ljekovitog bilja i mnoge druge sastojke, kako kuhati rižoto s kozicama, treba se pojave teškoće.

Rižoto sa škampima - recept

sastojci:

maslinovo ulje - 40 ml;
povrće bujon - 100 ml;
Suhog bijelog vina - 250 ml;
kozice - 15 komada;
Luk - 1 PC;
Slika - 300 g;
režnja češnjaka - 2 kom;
tlo bijeli papar - 0,25 sati x.
Parmezan - 70 g;
sol.

priprema

U prvoj fazi smo izrezati i lagano popržite luk na maslinovom ulju i zapalili gotove povrtnu juhu, uz održanje njegove temperature - stock u svakom trenutku treba biti vruća. Sljedeći, dobro ispere s hladnom vodom i riže dodati luk, da se pripravi do riža prozirna. Zatim dodajte vino i ostaviti na laganoj vatri. Nakon što je vino potpuno apsorbira, trebate malo dodati juhu, dok ga miješajući cijelo vrijeme Sl. Dodajte juhu dok dok se u potpunosti kuhane riže. Zrna riže trebala biti cijela, ali u isto vrijeme da bude mekana. Zatim dodajte češnjak - sitno sjeckani ili prošao kroz spadefoot. Sol i papar. Dodajte škampe, malo naprijed, pa su zagrijali, ako su sirove, kuhati ih sve dok ne postanu ružičasti. Pa, posljednja faza - staviti ribani sir, sve pažljivo promiješati i poslužiti vruće. Ako rižoto kuha sa škampima, sir ponekad zamijeniti maslac. Po želji, možete napraviti rizottone samo škampi, ali i dodati vrhnje za oplemenjivanje okusa.

Recept za rižoto s kozicama jednostavan i ekonomičan. Može se pripremiti za večeru ili ručak i to je neobično i vrlo ukusne. Nudimo još jedan recept za ovo jelo, ali malo teže.

Kako kuhati rižoto s kozicama na neki drugi način?

sastojci:

kozica - 450g;
češanj češnjaka - 1 komada;
Svježe lovorov list - 1 kom;
maslinovo ulje - 3 žlice. l;
maslac - 25 g;
luk - 3 komada;
Slika - 350 g;
Suhog bijelog vina - 125 g;
pasta od rajčice - 1 žlica. l;
sjeckani peršin - 1 žlice. l.

priprema

Jedna litra vode dovesti do kuhati, soli i staviti škampe, lovorov list, i opet dovesti do kuhati i kuhati oko 4 minute. Svjež i čist. Zatim staviti natrag u juhu i kuhajte još 20 minuta. Zatim staviti na laganoj vatri veliki lonac i prelijte natrag maslinovo ulje i maslac, prelijte natrag sjeckani luk i pržiti oko 5 minuta (ako je potrebno, možete dodati nekoliko žlica juhe na luk ne spali). Dodajte rižu i miješajte dok se ne upije svu naftu, a zatim dodajte vino i ponovno miješati dok se ne upije, i to je to. Zatim morate filtrirati juhu i vratiti sav sadržaj u loncu preko visoke topline. Gdje priprema rižu, vatra također čine jačim. Pobuniti se povremeno i dodajući juhu kako ne ispari. Tako mi pripremamo 10 minuta. Dodajte pastu od rajčice i škampi. Začinjena sol, papar, bilja i začina. Rižoto recept s kozicama Ukloni iz topline i dodati preostali maslac. Mix i dati skuhati klin 10 minuta. Dodajte začine i poslužite.

Vrijeme je za pripremu traje oko sat vremena, ponekad i malo više.

Djevojke koje gledaju svoje figure i uvijek brinuti o kalorijske jela koja se jedu ili kuhano. Kalorija rižoto s kozicama 100 grama je 623 kalorija, ali nutricionisti savjet je brojati kalorije manje, ali više jesti pravu hranu u ispravnom stanju.