Rižoto s piletinom

Rižoto - jedan od najpopularnijih talijanskih jela. To može biti učinjeno s bilo koji od sastojaka, te smo odlučili podijeliti načine kako kuhati rižoto s piletinom, koji je savršeno kompatibilan sa svim komponentama ovo jelo.

Rižoto s piletinom i gljivama

sastojci:

• pile - 300 g;
• gljiva - 200 g;
• Slika "arborio" - 1.;.
• Luk - 1 kom;.
• suho bijelo vino - umjetnost;.
• ribani „parmezan” - članak,.
• biljno ulje - 1 žlice. žlica;
• chicken vozila - 5 žlica,.
• . Sol - 1 TSP;
• crni papar - TSP ;.
• maslac - 2 žlice. žlice;
• peršin - na okus.

priprema

Gljive narežite na tanke kriške i pržiti u lonac s maslacem od 5-10 minuta, tako da porumeni. Zatim dodajte tome pileći rez u male komadiće, papar, h. Soli te kuhajte još 10 minuta, povremeno miješajući.

Piletina i gljiva Jela prenijeti na drugačiji, te u lonac, topline ulja i kuhati na niskoj topline sitno sjeckani luk 5 minuta. Zatim ga poslati na rižu i kuhajte još 2 minute. Skuhajte pileća juha. Za rižu, zaliti vino rezidua soli i dalje pirjati u toplinu dok se tekućina ne apsorbira. Zatim dodati stavku. juha i nastaviti kuhati, miješajući cijelo vrijeme dok je on, također, neće biti apsorbiran.

Riža treba lagano kuhati, i dalje ga kuhati izlijevanjem pola šalice juhe i miješajući. To tekućina ne apsorbira, ona postaje ljepljiva. Umiješajte pileći riža s gljivama, naribanim sirom i nasjeckanim peršinom. Zagrijte rižoto s gljivama i još piletine nekoliko minuta i poslužite.

Rižoto sa škampima i piletinom

Recept za rižoto s piletinom i škampi će se svidjeti onima koji vole neobične kombinacije i bogat okus.

sastojci:

• Slika "arborio" - 200 g;
• tikvice - 1 kom;.
• chicken - 250-300 g;
• škampi - 500 g;
• Luk - 1 kom;.
• Pileća juha - 500 ml;
• rajčice - 1; PC.
• maslinovo ulje - za pohanje;
• Češnjak - 3 režnja.

priprema

Fino nasjeckajte luk i češnjak i pržiti dok transparentni u maslinovom ulju. Zatim ih poslati na kockice fileta i kuhati 1 minutu, meso na vrhu bijele. Zatim Umiješajte rižu, sve pažljivo promiješati, zaliti loncu vruće juhe i, nakon što manji požar pirjati jelo da apsorbira tekućinu. Učinite isto sa svim juhu, ne zaboravite da se miješa riža nije izgorio. Kada je gotovo spreman, dodajte na kockice tikvice i rajčice, sol i papar.

Nakon 5 minuta, dodati oguljene škampi, evaporirao višak tekućine i služi rižoto s kozicama i piletina vruće.

Rižoto s piletinom i povrćem

sastojci:

• Slika "arborio" - 350 g;
• pilećih šipke - 300 g;
• Bugarske papar - 1 kom;.
• rajčice - 1; PC.
• Mrkva - 1; PC.
• celer - kljun 2;
• Luk - 1 kom;.
• bosiljak - 4 grančice;
• "Parmezan" - 100 g;
• meso juha - 3 žlice,.
• sol i crni papar - za okus.

priprema

Piletina izrezati u male kocke i pržiti u tavi s debelim dnom do zlatno smeđe. Malo sol, papar i pirjati 10-15 minuta, a zatim stavi na zasebnoj ploči.

Luk očistiti, sitno nasjeckajte i pržite dok transparentni u istoj tavi, gdje su kuhati piletinu. Ispiranje riža, dodati luk, dobro i toplina miješati nekoliko minuta.

Kuhati juhu, smanjiti vatru i ostaviti ga na štednjak. Kada je riža je proziran, uliti mu malo vruće juhe, promiješati i dopustiti da tekućina se apsorbira.

Oprati povrće, izrezati u male komadiće i zajedno s prijenosom fileti na riži i ulijte juhu i dalje. Sezone sa soli, papar, povećati temperaturu i kuhati u poklopac zatvoren, miješajući povremeno. Za 10 minuta dok kuhani dodajte preostali maslac, 2/3 sira i isjeckan bosiljka. Prije posluživanja, posuti rižoto s povrćem sir ostataka.

Video: Rižoto sa gljivama i piletinom

Video: Rižoto s piletinom i povrćem