Rižoto s piletinom i povrćem

Postoje mnoge varijacije u pripremi popularne talijanske jelo - rižoto. Do jedinstvenim i nezamjenjivim jela od riže na bazi dodane na široku paletu proizvoda, a time nastaje svaki put novi i jedinstven okus.

Danas gledamo kako pripremiti ukusni rižoto od piletine i povrća. Okus jela može se podesiti u skladu s njihovim željama zamjenom neke komponente od drugih, ili dodavanjem začina na svoj ukus.

Recept za rižoto s piletinom i povrćem

sastojci:

pileće meso - 0,7 kg;
riža griz - 0,4 kg;
juha - 950 ml;
Luk - 150 g;
mrkva - 75 g;
paprike, zvono - 75 g;
svježe rajčice - 100 g;
Češnjak - 2-3 zuba;
rafinirano biljno ulje - 75 ml;
Limuna - 1/4 kom;.
mljeveni crni papar - za okus;
sol;
svježe povrće;
Parmezana (po izboru).

priprema

U početku, kuhati piletinu u vodi dok potpuno kuhana, izvadite ga iz juhe, malo i odvojiti od kostiju ohladi. Izrežite kriške pileće srednjeg pulpe i Browning ih u dubokoj tavi ili tavi s debelim dnom u biljnom ulju.

Sada za povrće. Mi očistite mrkvu i luk i shinkuem srednje veličine kocke ili traka. Slično prečišćen samljeti papar i rajčica prethodno oparen s kipućom vodom i ukloniti kožu.

U toplim uljem u kojem je pržena piletina, polaganje luk. to ispijanje, miješajući povremeno, dok zlatno i dodajte mrkvu i papriku u tri minute. Passeruem povrće za još pet minuta i baciti rajčice. Nakon dvije minute polaganje pržene pile, ispere do bistra voda riža žitarica, i izlije bujon. Bojiti kuhati sadržaj dobro, posuti Top sitno nasjeckani češnjak i razgrađuju na površini narezane na šalicu ili limuna kriške. Zatamnjenja posudu s poklopcem, topline smanjiti Rižoto s piletinom gljivama i povrćem Minimalni i pirjati oko trideset pet minuta.

Zatim ukloniti i odbaciti od limuna i ploče za miješanje. Risinki pokušati dostupnosti i ako su mekane, posuti jelo nasjeckanog bilja, po želji, s naribanim parmezanom i poslužite.

Ako je Vaš riža griz potrebno više vremena za pripremu, sipati malo juhu i rižoto protushivaem nekoliko minuta.

Slično se može pripraviti rižoto pilećih, povrća i gljivama, gljiva ispere zasebno pržiti na tavi i dodavanja u posudu s riže.