Dagnje u kremastom umaku

dagnje u umak od vrhnja - nevjerojatno ukusna, izvorni i ukusno jelo. Ispostavilo se takve delicije možete kušati ne samo u restoranima, pa čak i kod kuće bez ikakvih posebnih vještina. Neka nam podijeliti s vama kako kuhati školjke u kremastom umaku.

Recept za školjke u umaku od vrhnja

sastojci:

• školjke - 2 kg;
• peršin - 0.5 greda;
• lovorov list - 3 kom;.
• maslac - '30

Za umak:

• suspenzije;
• krema - 100 ml;
• krema - 150 ml;
• Suhog bijelog vina - 400 ml;
• žarulja - 2 kom;.
• Češnjaka - 4 režnja;
• peršin - 0.5 zraka.

priprema

Češnjak žarulje i očistite od ljuske i melenko shinkuem. Zatim passeruem povrće na maslacu dok ne omekšaju maslitse. Peršin, ispiranje, otresite i usitniti. Stavite posudu na malo peršina, zaliti vinom, baciti timijan i lovorov list. Kako smanjiti kuhati. Dagnje staviti u vrelu vodu, promiješati, zatvorite poklopac i kuhajte 10 minuta, dok je lentu razvijati. Zatim pažljivo ulijte juhu u zdjelu s vinom, dodajte kiselo vrhnje, vrhnje, dovesti do kuhati i ukloniti iz topline. Baciti ostatak peršina i ostaviti da se ohladi. Zatim nokautirati dagnje u zdjelu i prelijte vrhnjačešnjak umak.

Dagnje u umaku od vina vrhnja

sastojci:

• svježe školjke u ljusci - 2 kg;
• Suhog bijelog vina - 150 ml;
• peršin - neobavezno.

Za umak:

• žarulja - 2 kom;.
• maslac - 25 g;
• . Brašna - 1 žličica;
• curry paste - 2 žličice ;.
• krema - 100 ml;
• začini.

priprema

Za pripremu mesa dagnji u krem ​​umaku od plodova mora ponoviti, čistom četkom i oprati. U tom slučaju, biramo samo čvrsto zatvorene školjke i svi ostali bacanje. Zatim nokautirati pripremljene dagnje u veliku zdjelu i prelijte vinom. Mi smo stavili na vatru, pokriti s poklopcem i kuhajte oko 4 minute. Onda uzmu nježno s prorezom žlicom i držati juhu. Jela s dagnjama oblozi ručnik, a juha se filtrira kroz sito.

U tavi zagrijte maslac maslitse. Žarulja čisto, fino shinkuem i pržiti dok ne transparentan. Zatim staviti curry paste i sipati malo brašna. Sve dobro i promiješati kuhajte na vrlo laganoj vatri točno 1 minutu. Zatim razrijedite umak juha od dagnji, paprom i sezone sa priprema više minuta 5. Sada Postupno sipati krem ​​mix i pirjati dok debeli mase. Zatim raspasti prije kuhane dagnje na tanjur i prelijte kuhani umak. Ukrasite s nasjeckanim petrushechkoy jelo i služiti.

Dagnje u umaku od kremastog sira

sastojci:

• školjke u krila - 1 paketu;
• Češnjaka - 2 režnja;
• Sir - 100 g;
• začini.

Za umak:

• voda - 30 ml;
• krema - 150 ml;
• žumanjak - 1 kom;.
• polu slatko bijelog vina - 2 žlice. žlice;
• . Bosiljak suhi - 1 žličica;
• . Saffron - 1 TSP;
• sir - 50 g

priprema

Dagnje dobiti iz paketa i širenja u maloj tavi. Mi zagrijati na niskoj temperaturi, na vrhu s malo vode i kuhati oko 5 minuta. Ne otkriva školjke baciti, a preostala samostojeća, ostavljajući samo jedan zaklopka, koja je sama po sebi rak.

Pažljivo razgrađuju riblje specijalitete za pečenje i priprema umak. U tu svrhu, voda, gdje se kuhani dagnje, uliti vrhnje, voziti zheltochek jaje, sol, papar, promiješati i kuhati dolje do gust. Zatim dodajte začine, cijeđenje češnjaka, bacanje ribani sir i promiješati, kuhati još 5 minuta.

Nakon toga ulijte bijelo vino i ukloniti iz topline. Dajte se umak malo zakuhati, a zatim pažljivo preliti ih dagnje i posuti sitno ribanim sirom na vrhu. Šaljemo posudu u pećnicu i pričekajte 20 minuta. To je sve, školjke, pečena u kremastom umaku spremni!

Video: Kuhanje dagnji u kremastom umaku od češnjaka

Video: Dagnje c sir i vrhnje umak