Meso s gljivama u multivarka

Multivarka - idealan uređaj za kuhanje "sporo" jela koja zahtijevaju dugo tavori na laganoj vatri. Jedan od tih jela je meso, koje gašenje trebalo potrajati dugo vremena. U roku mišićna vlakna omekšavaju i najteži dio pretvara u natječaju.

Recept mesa sa gljivama i krumpirom u multivarka

sastojci:

slanine - 4 odsječka;
biljno ulje - 3 žlice. žlice;
gljive - 1 kg;
goveđa (vrat) - 1.2 kg;
Sol - 2 1/2 žličice ;.
. Papar - 1 TSP;
brašno - 3 žlice. žlice;
. Osušeni timijan - 1 TSP;
pasta od rajčice - 3 žlice. žlice;
tamno pivo - 1 L;
goveđi bujon - 1 žlica,.
luk - 8 kom.,
mrkva - 5 kom.;
krumpir - 300 g

priprema

Uključivanje uređaja u načinu rada "pečenje" i zagrijati u šalice biljnog ulja. Dodajte kriške slanine i pričekajte da se mast se zagrijava s. Pržene masti i ulja smjesi s mrkve ljutika i gljivama sve dok se tekućina ispari iz gljiva. Sada zazharku možete dodati brašno i pasta od rajčice, i osuši timijan, sol i papar.

Gomolji krumpira su čisti i izrezati na kocke. Govedina i izrezati na kocke. Prvi uređaj će ići u zdjelu mesa. To će biti potrebno ispuniti mješavinom tamnog piva i goveđa juha, a zatim, s lijeva na gulaš za 1,5-2 sata u modu "gašenje", Zatim dodajte krumpir u šalicu i nastavite kuhati još 40-60 minuta. Možete uliti tekućinu ako je potrebno - juha ili piva. Gotovih jela se poslužuju topla, s komadom bijelog kruha, pospite svježim začinskim biljem.

Meso pirjana s gljivama u kiselo vrhnje u multivarka

sastojci:

brašno - 2 žlice. žlice;
goveđi odrezak - 1 kg;
gljiva - 200 g;
goveđi bujon - 250 ml;
Suhog bijelog vina - 125 ml;
Rajčica - 70 g;
Dijon senf - 1 žlice. žlica;
paprika - 1 žlica. žlica;
krema - 250 g;

meso s gljivama u kiselo vrhnje u multivarka

kukuruzno brašno - 1 žlice. žlica;
peršin.

priprema

U zdjelu Multivarki uključene u modu, "pečenje" ili "pržiti-up", Stavi se narezane gljive ploče. Nakon svih vlaga ispari iz gljiva, dodati obje vrste brašna (po mogućnosti prethodno pripustit njihova kemijska tavu do zlatnu boju), paprika, sol, papar. Mi treba širiti kiselo vrhnje i miješati sve. Dodaj u krem umaku stack kriške govedine juhu i ispuniti sve vino izmiješano s pastom od rajčice i senf. Gulaš meso u modu "gašenje" za 1-1,5 sati. Poslužite jelo s prilogom od pire krumpira, pospite sjeckanim začinskim biljem.