Govedina, pečena u foliji

Govedina se smatra prilično tvrd mesa, koje mora biti u mogućnosti kuhati. Zanijekati ova tvrdnja je teško, ali da se naučiti kako kuhati savršen govedina može biti osnovno, donijeti dovoljno mesa dok nije dugo vremena na ne tako visokoj temperaturi, idealno omatanje folijom. Recepti govedina pečena u foliji posebno je jednostavna, a izlaz je sočan i ravnomjerno pečeni komad mesa, apsorbira sve okuse koji se odlučite za korištenje.

Govedina, pečena u pećnici u foliji komadu

Ljepota od recepata u foliji je posebno uočljivo ako se odlučite ispeći meso jedan komad. Za veliki komad mesa ostane sočna iznutra i istovremeno ravnomjerno propeksya treba promatrati ispravnu temperaturu i zamotati komad folije omotnici.

sastojci:

• Goveđi - 1,6 kg;
• korijandera, sjemenki gorušice - 1/2 TSP ;.
• lovor list - 2 kom;.
• Osuši češnjak - 1/4 TSP ;.
• ruzmarin - 1/8 TSP .;
• maslac - '15

Za ovaj recept je bolje odabrati nije prevelik komad govedine. Utrljajte meso sa soli, korijander i senf. Na osnovnom metalu folije staviti par lovor lišće i stavite gornji dio govedine. Pospite površinu mesa sušeni češnjak i ružmarin, stavite komadiće maslaca. Folijom u foliju i ostaviti meso u zagrijanoj pećnici na 180 ° C tijekom 3 sata. Ako govedina, na dodir tanjura, dijeli na vlakno, onda je spreman.

Pečena šunka govedina u foliju

sastojci:

• goveđi - 680 g;
• ružmarin - 2-3 grančice;
• češnjak luk vlasac - 4-6 kom.,
• vino - 235 ml.

priprema

Napravite suptilne i duboke rezove u rezova govedine. Čime utrljajte meso sa solju, rominjati sa malo ulja. U svakom od rezova staviti malo ružmarina i slomiti češanj češnjaka. Zamotajte komad folije i vratiti se pripremiti. Što govedina pecite u pećnici veličina folije komada određuje se, u ovom slučaju jedan sat na 190 stupnjeva.

Kako kuhati meso u pećnici u foliji?

Kuhati u pećnici, ne možete samo govedina pulpa, ali i rebra. Zbog duge čežnje, meso počne udaljavati od kosti, lomljenje vlakana i namakanje aromu mirisnih biljaka koje će tvoriti osnovu marinada.

sastojci:

• Goveda rebra - 360 g;
• češnjak luk vlasac - 3 kom.,
• vapno sok - 35 ml;
• Worcestershire umak - 30 ml;
• ružmarin, timijan, origano - 1 TSP ;.
• maslinovo ulje - 20 ml.

priprema

Marinada za govedinu u pećnici u foliji spreman oprostiti: tučak funta oguljeni češnjak luk vlasac i sol. U tu pastu, dodajte sjeckani bilje, citrusa sok, Worcester i maslinovo ulje. Spread marinadu preko rubova, zamotajte ih u foliju i ostaviti najmanje 3 sata. Tijekom vremena, stavite omotnicu s rebra u pećnici 1 sat i 15 minuta na 170 stupnjeva.

Brz slijed tonova govedine u foliji

sastojci:

• Goveđi - 750 g;
• koricu i sok od jednog limuna;
• zelena špinat - 1 žlica,.
• češnjak luk vlasac - 3 kom.,
• nekolicina pinjole;

• Maslinovo ulje - 35 ml.

priprema

Pretvoriti meso u jednake debljine sloja. Nasjeckajte zelje špinata i oraha u tijesto, dodajte pyurirovannye vlasac, sol, koricu i sok od agruma. Spread tijesto s maslinovim uljem i širenja na komad govedine, ostavljajući mali slobodnog ruba. Roll meso u roli i učvrstiti nit na tri mjesta. Brown komad u tavi. Ostaje samo ispeći meso u pećnici u foliji pola sata na 180 stupnjeva. Prije rezanja, ostavite meso upiti za nekoliko minuta.