Grčevit kod kuće

Sada, u trgovinama prodao puno različitih mesnih delicija. Danas ćemo vam reći kako napraviti sušene govedine kod kuće, što ispada ne i gore, a još više korisna kupili!

Recept govedina grčevit kod kuće

sastojci:

• svinjski file - 800 g;
• sol veliki - 0.5 TSP ;.
• Votka - 1 žlice. žlica;
• lovorov list - 3 kom;.
• paprika;
• Češnjak - 3 režnja.

priprema

Dakle, priprema mesa počinje pripreme otopine soli. Da biste to učinili, zdjela sipati sol, papar i baciti ruke izmrviti suhi lovorov list. Zatim preliti hladnom votku i sve pažljivo promiješati. Svinjska pisanica oprati, obrisala ručnikom i obilato utrljajte meso sa svih strana mirisnim mješavinom začina. širiti pripremili smo svinjetinu u lonac, gornja ploča i maskirne brod 14 sata u hladnjaku. Prosolilos meso ravnomjerno, da ga svaka 3 sata. Nakon nekog vremena, rezanje dobar oprati pod tekućom vodom, uklanjanje svih začina i slomiti lovorov list. Opet ga obsushivayut s papirnatim ručnicima i širiti u zdjelu. Češnjak očistite, mi shinkuem male kocke i posuti meso sa svih strana. Sada uzmemo gazu i zamotajte čvrsto u svom svinjetine, vezivanje čvrsto konac. Nakon toga, proširio ga na žice stalak ili suspendiran, tako da postoji slobodan pristup zraka. Suhomesnati u obliku 12 sati, a zatim uklonite 3 dana u hladnjaku. Sjeti se, više će biti suho, slanije i gušće se događa kao rezultat. Nakon jednog dana, svakako ga izvadite iz gaze, da nije pogoršala.

Grčevit kod kuće

sastojci:

• sol - 800 g;
• jabučnog octa - 100 ml;
• Češnjaka - 3 režnja;
• paprike;
• Osuši češnjaka;
• svježi ružmarin;
• svinjetina.

padding:

• mješavina papar - za okus;
• sjemenke korijandera.

priprema

Pulpa je ležao svinjetinu u zdjelu, posuti obilno solju i ukloniti na 3 dana u hladnjaku. Meso oprati i otići na pripreme otopine soli. Ocat pomiješajte sa žlicom soli, baciti malo papra, cijeđenje kroz press češnjaka i stavite ružmarin i slatku papriku. Shift isječak u salamuri i pažljivo ga umočiti. Povezivanje praškastu smjesu pialki paprike s korijander sjemena i izbrisati komore. Nakon toga, meso se izvadi iz rasola, proširila se na listu pergamenta i valjane u mirisnoj prah na sve strane. Zamotajte u papir i priložiti okrugli oblik. Sada izvadite svinjetina u frižideru i ostaviti ga za 30 dana. Mjesec dana kasnije, izrezati na rezanje oštrim nožem na tanke kriške i poslužite.

Recept piletina grčevit kod kuće

sastojci:

• dojke chicken - 3 kom.
• slatka tlo paprika - 1 žlica. žlica;
• mljevena crvena i crni papar;
• G - 3 žlice. žlice;
• Češnjak - 4 režnja.

priprema

U zdjelu, kombinirati sol s mješavinom papra i slatka paprika bacanja. Pileća prsa ispiranje hladnom vodom, zamrljane ručnikom i pažljivo izbrisati aromatski smjesu. Zatim nokautirati meso u zdjelu, zategnuti hrane plenochkoj i poslati točno jedan dan u hladnjaku. Tijekom tog vremena, neka piletina sok, koji ne spajaju. Tijekom vremena, dojke pranje u hladnoj vodi, ispran i osušen na začina meso s papirnatim ručnikom. Češnjak je čist, utrljati i samljeti ih slani pileća prsa. Zamotajte meso u čistom gazom i poslati u hladnjak na još 24 sata. Nakon jednog dana, grčevit je spremna - izrezati na tanke kriške i poslužiti kao predjelo na stol.