Salo u marinadi - vrlo ukusan recept

U ovom članku ćemo opisati u detalje kako ukusna marinada slanine u marinadi. Ovaj snack će se svidjeti svim gostima, i oni će vas pitati podijeliti recept.

Ukusan recept za slanine u marinadi

sastojci:

masti svinjsko meso slojem - 800 g;
filtrirana voda - 1 litra;
lovor list suhog - 2 jedinice,.
sol mala - 6 umjetnosti. žlice;
ocat - 2 žlice. žlice;
češnjak - okus;
bijeli šećer - okus;
tlo paprika - na okus;
papar - za okus.

priprema

Salo, oprati, izrezati na kriške, proširila u posudu i napunite hladnom vodom. Dodajte malo octa, prizemlje papriku, malo šećera, papar, češnjak i lovorov list. To je sve marinadu za soljenje slanina spreman! promiješati, nastojimo okus i dodati malo soli ako je potrebno. Nakon toga, izvadite posudu sa slaninom u hladnjaku 6 dana, a zatim uklonite uzorak i širiti kao predjelo na stolu.

Soljenja slaninu marinirana u kući

sastojci:

slano špek - 200 g;
ocat 3% - 3 žlice. žlice;
mljevena crvena paprika;
šećer - okus;
luk - 1 kom.

priprema

Slana slaninu izrezati na tanke trake, staviti u posudu i napunite ga s octom. Zatim dodati malo crvene paprike i šećer. Zaspati na gornjem sjeckani luk, promiješati i ostaviti 30 minuta. Pohraniti u hladnjak za snack.

Kako kuhati slaninu u marinadi?

sastojci:

Masti - 500 g;
Voda - 2 l;
lovorov list - 2 kom;.
klinčić;
Mrkva - 1; PC.
luk - 1 kom;.
začini.

Za marinadu:

pasta od rajčice - 100 g;
začini;
Češnjaka - 2 režnja;
voda - po volji.

priprema

Salo oprati, odstraniti ljusku, staviti u lonac vode i dovesti do kuhati. Zatim voda pažljivo odlije, a masti i isperite ponovno staviti na vatru, uvali vode. Dodajte lovorov list, papar i klinčiće. Mrkva i luk očistiti, izrezati na pola i baci u lonac. Kuhati slanina oko sat vremena, au međuvremenu pripremite marinadu: pasmine pastu od rajčice s vodom, cijeđenje češnjak i začiniti sa začinima. Stavite toplu mast u staklenku, ispunite ga s mješavinom aromatičnog i staviti u hladnjak na nekoliko dana.

Recept za ukusnu slaninu u marinadi

sastojci:

voda - 1 litra;
papar crni papar - 5 kom;.
lovorov list - 2 kom;.
sol - 200 g;
Masti - 500 g;
Češnjak - 2 režnja.

priprema

Uzmi komad slanine, dobro oprati i izrezati na kriške. Nakon toga, staviti u čistu staklenku. Češnjak čiste, shinkuem kriške i posuti ravnomjerno. Za pripremu ulijte marinadu u zdjelu vode da se baci sol, papar i lovorov list. Stavite jela na slabu vatru i kuhajte nekoliko minuta da se otopi sav sol. Zatim uklonite ploču s marinada, svjež i pažljivo preliti mast s češnjakom. Zatvorite gornji poklopac i uklonite marinadu za 3 dana u hladnjaku ili podrum.