Recept kiseli ulje za zimu

Maslac gljive marinirana u zimi - jedna od najpopularnijih pripremama u mnogim ljudima. Naravno, ovi gljive su vrlo teško nositi, ali lijepo je otvoriti staklenku u zimi i jesti debele i flavorful gljive. Ako nikad niste učinili tako prazan, mi ćemo vam pokazati kako sada kuhati maslac gljive za zimu.

Mariniranja ulje za zimu sa češnjakom

sastojci:

luteus - 1 kg;
lovorov list - 1 kom;.
sol - 2 žlice. žlice;
Kipuća voda - 1 litra;
ocat - 2 žlice. žlice;
šećer - 2 žlice. žlice;
Češnjak - 5 režnja;
biljno ulje - 0.5 TSP ..

priprema

Luteus rukovanje, čišćenje i ispere nekoliko puta pod tekućom vodom, a zatim kuhati 40 minuta. Sljedeći gljive lagano naginje natrag u cjedilo i ostavite da se ohladi. Tava sipati litru čiste vode, dodajte šećer i sipati ocat, sol i baciti lovorov list. Također možete dodati po izboru crni papar, klinčić i sipati malo postrojenje maslaca. Nadalje marinada staviti na vatru, mi miješati, dovesti do vrenja i kuhati za točno 30 minuta.

Na kraju bacanja oguljene češnjaka, koji je prethodno izrezati na tanke kriške. Nakon toga, izvadite posudu iz topline i polije banaka, koje su već kuhani gljivama. Svi poklopci zamotana, okrenuti, pokrijte dekom i ostaviti dok se ne ohladi. Držite maslac gljive marinirane cijela zima samo na hladnom mjestu.

Recept od mariniranja ulje za zimu sa celera

sastojci:

luteus - 2 kg;
luk - 3 kom;.
sol - 7, Art. žlice;
celer - 1 hrpa;
crvena paprika - 3 kom;.
Češnjak - 5 glavica.

Za marinadu:

biljno ulje - 150 ml;
šećer - 2 žlice. žlice;
voda - 1 litra;
Ocat - 150 ml.

priprema

Tko će objasniti još jedan primjer kako se pripremiti ulje za zimu. Dakle, vrganj pranje, čišćenje i izrezati u male komadiće. Daljnje gljive kuhati u gotovo kipuće posoljene vode, 10 minuta. Zatim ih pažljivo odbaciti u cjedilo i ostaviti da se ohladi. Ovaj put smo se luk, čist od mahuna i shinkuem tanke polu-kolutove. Zatim rasturati lišće celer, i temeljito ispran Bugarski papar, ukloniti sve sjemenke i izrezati ga na trake. Češnjak prošao kroz tisak.

Sada prijeđite na pripremi marinada: U tavi, miješati povrće maslitse vodom, sipati ocat i sipati šećer. Zatim staviti smjesu na slaboj vatri i dovesti do kuhati. Dalje lagano širiti kipuće marinada češnjak, gljive, luk, paprika i celera. Nakon nekoliko minuta da se pomak sve na sterilizirane staklenke i poklopce motati. Nakon što su maslac gljive ohlade, zamijenite ih za skladištenje u hladnom.

Recept kiseli za zimu ulje s lukom i mrkvom

sastojci:

luteus - 1 kg.

Za marinadu:

lovorov list - 4 komada;.
pimen - 5 kom;.
Limunska kiselina - 2 g;
karanfil - 5 kom;.
. Šećer - 1 TSP;
ocat - 3 žlice. žlice;
luk - 1 kom;.
Mrkva - 1 kom.

priprema

Gljive očistite, isperite i kuhajte 30 minuta u puno vode. Zatim odbaciti maslac gljive u cjedilo i dobro oprati u tekućoj vodi. Sada uzmemo povrće, oguliti ih, izrezati u male komadiće i blanshiruem 5 minuta. Dodati lovor, klinčić, limunska kiselina, sol, šećer i ocat. Nadalje, vrenja marinada proširila po gljive, dodati vodu i uzorak tekuće okus. Nakon toga, suhe staklenke ispuniti vrganj, tako da se marinada je gotovo prepun. Sada motati čvrsto s poklopcem, okrenite posudu i ostavi da se ohladi. Držite izradak na hladnom mjestu.