Kako kiseliti gljive?

Marinirane gljive - veliki snack na vašem stolu. U mnogim zemljama, oni se smatraju prava poslastica. Danas ćemo vam reći kako ukusna marinirati gljive.

Kako kiseliti bukovača kod kuće?

sastojci:

kamenica - 500 g;
filtrirana voda - 250 ml;
biljno ulje - 50 ml;
ocat - 1 žlice. žlica;
Limuna - 0,5 ps;.
Češnjak - 5 režnja;
plitko sol - 2 žličice ;.
karanfil - 3 kom.,
lovorov list - 2 kom;.
paprika - 3 kom;.
luk - 1 kom.

priprema

Bukovača se operu, grubo sjeckani i pomak u dubokoj tavi. U kovshichke povezati filtrirane vode s uljem, baciti lovorov list, papar, klinčić i fine soli. Cijeđenje soka od pola limuna, češnjak putem tiska i ulijte ocat. Stavite marinadu preko srednje topline, dovesti do kuhati i kuhati 10 minuta. Nakon toga, izvadite posudu iz topline i mi filtrirati sadržaje. Ispunite kuhani gljiva marinadu i kuhajte hladan za 10 minuta, a zatim dodajte polutke narezane luk, inzistirati 20 minuta i dati gljive na stolu, cijela odvod nježno marinada.

Kako marinirati gljive gljive?

sastojci:

male svježe gljive - 1 kg;
šećer - 2 žličice ;.
biljno ulje - 4 žličice ;.
ocat 6% - 8 art. žlice;
Češnjak - 5 režnja;
luk - 3 kom;.
lovorov list - 7 kom,.
klinčić - 8 kom;.
crni papar - 20 kom.

priprema

Gljive oprati i dodamo u lonac. Bulb čist, shinkuem pola prstenje i poslati na gljivama. Češnjak čisti, mi usitniti tanke ploče i poslati na glavni sastojak. Zatim sipati povrće maslitse i ocat bacanja sol, šećer, lovor, papar i klinčić. Pošalji jelo na srednje jakoj vatri i dovesti sadržaj na čir. Onda smo uklonili gliser pjena umanjiti poklopac plamen s poklopcem i prodire gljive 5 minuta. Grlo za hladnu posudu za vodu i staviti natrag tavu s gljivama. Rashlađeno pomak gljive i ukloniti staklenku u hladnjak na otprilike jedan dan.

Kako marinirati chanterelles kod kuće?

sastojci:

lisica - 1,5 kg;
filtrirana voda - 1 litra;
sol mala - 1,5 art. žlice;
šećer - 2 žlice. žlice;
ocat - 2 žlice. žlice;
luk - 1 kom;.
Mrkva - 1 kom.

priprema

Gljive se izdvojiti, oprati i staviti u lonac vode. Stavite posudu na srednje jakoj vatri, kuhati, a zatim kuhana chanterelles 20 minuta dok se ne smiri. Nakon toga juha je pažljivo odlije, a gljive se isperu i ponovno s hladnom vodom. Baciti začine i oguljeni, nasjeckani povrće. Kuhati 5 minuta, a zatim lagano uvesti ocat, mučili nekoliko minuta, a razgrađuju ukiseljeno chanterelles na net Banke. Ispunite marinadu i motati.

Kako marinirati bijele gljive?

sastojci:

CEPS - 1 kg;
lovorov list - 2 kom;.
Klinčić - 3 kom.,
pimen - 3 kom;.
sol mala - 1,5 art. žlice;
prizemlje cimet - prstohvat;
limunska kiselina . - 1 žličica;
ocat - 2 žlice. žlice;
šećer. - 1 TSP.

priprema

Gljive su oprali, izrezati stabljiku i, ako je potrebno, dodati do emajl tavi. Napunite vodom i kuhati. Nakon toga se smanji temperaturu i kuhati 5 minuta, uz miješanje povremeno. Zatim izvadite posudu iz topline i pažljivo odbaciti vrganja u cjedilo i isprati temeljito s tekućom vodom. Dalje opet sipati gljive u posudu, napunite svježom vodom i kuhajte 10 minuta. Čiste staklenke oparen s kipućom vodom i širiti ih u žlici vruće gljiva, odmaraju na dnu lovorov list. Pokrijte staklenke sa poklopcima i sterilizirajte skuha za 30 minuta. Nakon zatvaranja kapron poklopci ukine očuvanje naopako i dati svjež.